ΒΙΝΤΕΟ: akeήστε μόνοι σας γαστρικό ψωμί

Το γαστρικό ψωμί πήρε το όνομά του από τα μπαχαρικά που είναι φιλικά προς το στομάχι. Δεν χρειάζεται να περιμένετε τη χριστουγεννιάτικη αγορά, μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας και να απολαύσετε αυτό το γλυκό ανά πάσα στιγμή.

Πώς να ψήσετε το γαστρικό ψωμί

1. Διαλύστε την ποτάσα στο ζεστό, δυνατό καφές επί.
2. Τώρα πατήστε το χυμός μισό λεμόνι και το προσθέτετε στον καφέ μαζί με τη ζάχαρη, το αλεσμένο γαρύφαλλο, την κανέλα και το κακάο και το ανακατεύετε.
3. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε τα πάντα μέχρι να σφίξει ζύμη προκύπτει.
4. Τυλίξτε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.


Bήστε μόνοι σας ψωμί φρούτων - έτσι λειτουργεί

Το φρούτο ψωμί έχει καλύτερη γεύση φυσικά. Αν μπορείτε επίσης να απολαύσετε ...

5. Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής σε ένα ταψί. Τυλίξτε τη ζύμη σε λουκάνικα παχιά και τοποθετήστε τα στο ταψί.
6. Bήνουμε τη ζύμη στους 180 ° C για περίπου 10 με 15 λεπτά. Η ζύμη είναι έτοιμη όταν είναι λίγο κιτρινωπή στο κάτω μέρος.
7. Κόψτε το στομάχι ψωμί διαγώνια σε κομμάτια μήκους περίπου 1 έως 2 εκατοστών.

Έτσι βάζετε το γαστρικό ψωμί

1. Τρίβουμε το λεμόνι και προσθέτουμε τη φλούδα μαζί με το νερό σε ένα τηγάνι.
2. Προσθέστε ζάχαρη, κακάο και κανέλα και αφήστε το να μαγειρευτεί για περίπου 1 έως 2 ώρες.
3. Το λούστρο είναι έτοιμο όταν τραβά νήματα.
4. Βάλτε μια χούφτα Magenbrot σε ένα μπολ και περιχύστε με λίγο ζεστό γλάσο.
5. Ανακατέψτε τα δύο μαζί μέχρι να καλυφθεί εντελώς η ζύμη στο γλάσο.
6. Γυαλίστε το υπόλοιπο Magenbrot με τον ίδιο τρόπο.

Αυτό είναι ιδιαίτερα νόστιμο Αρτοσκευάσματααν το φυλάξετε σε κλειστό δοχείο για δύο ημέρες. Τότε το γαστρικό ψωμί είναι ιδιαίτερα ζουμερό και αρωματικό.