ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας Swiss Rösti

Προετοιμάστε τα συστατικά για το ελβετικό rösti

Η βασική συνταγή για το Swiss Rösti είναι πολύ απλή και μοιάζει με τη συνταγή για τριμμένα μπισκότα.

1. Για να φτιάξετε μόνοι σας το Swiss Rösti, πρέπει πρώτα να βάλετε το αποφλοιωμένο σε μια μεγάλη κατσαρόλα πατάτες δώστε και μετά την κατσαρόλα με τόσα νερό Γεμίστε έτσι ώστε οι πατάτες να καλυφθούν εντελώς.
2. Τώρα αφήστε το νερό να βράσει και στη συνέχεια προσθέστε περίπου. 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό.
3. Μαγειρέψτε τις πατάτες μπουφάν περίπου. 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο νερό.
4. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ξεκολλήσετε το δέρμα από τις πατάτες και στη συνέχεια μπορείτε να τρίψετε τις πατάτες σε λεπτές λωρίδες πατάτας με ένα τρίφτη χειρός.


Φτιάξτε μόνοι σας πατάτα - έτσι λειτουργεί

Για να φτιάξετε μόνοι σας μια καλή πατάτα, πρέπει να τηγανίσετε αργά. Σε αυτό …

5. Στη συνέχεια, μπορείτε επίσης να τρίψετε το κρεμμύδι με τρίφτη χειρός, έτσι ώστε τα κομμάτια κρεμμυδιού να είναι επίσης πολύ λεπτά. Φυσικά, αν έχετε έναν ηλεκτρικό κόφτη λαχανικών, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και αυτό.
instagram viewer
6. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τις τριμμένες πατάτες με τα κρεμμύδια και το υπόλοιπο αλάτι.

Φτιάξτε τα δικά σας hash browns σε ένα τηγάνι

Όταν ετοιμαστούν τα υλικά για το ελβετικό Rösti, μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας στο τηγάνι.

1. Τώρα βάζουμε το βούτυρο μαζί με το λάδι σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε και τα δύο προϊόντα.
2. Όταν λιώσει το βούτυρο, μπορείτε να μαγειρέψετε περίπου. Βάλτε ¼ από το μείγμα πατάτας στο τηγάνι και στη συνέχεια απλώστε αυτό το μείγμα σε όλο το τηγάνι και πιέστε το.
3. Μόλις ο πυθμένας του καστανό χασίς είναι τραγανός, μπορείτε να το σύρετε σε ένα μεγάλο πιάτο δείπνου και στη συνέχεια να το γυρίσετε ανάποδα και να το ξαναβάλλετε στο τηγάνι.
4. Εάν η άλλη πλευρά είναι επίσης τραγανή, μπορείτε να σερβίρετε το πρώτο σας ελβετικό Rösti. Απο ζύμη αρκετά για περίπου 4 καφέ σε μέγεθος πιάτου. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να επαναλάβετε τη διαδικασία ψησίματος τρεις ακόμη φορές με το υπόλοιπο μείγμα πατάτας.

Στη συνέχεια, μπορείτε να πάτε με το ελβετικό Rösti, για παράδειγμα, ή τηγανητά αυγά σαλάτα σερβίρισμα.