ΒΙΝΤΕΟ: πανάρισμα χωρίς αυγό

Ένα κλασικό πανάρισμα αποτελείται από αλεύρι, αυγά και φρυγανιά. Αλλά δεν έχεις πάντα Αυγά σε απόθεμα στο σπίτι ή πρέπει να ετοιμάσετε το ψωμί χωρίς αυγό λόγω αλλεργίας. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορείτε να περάσετε τα αυγά Γαλακτοκομικά προϊόντα - όπως ΣΙ. γάλα, Συμπυκνωμένο γάλα ή γλυκιά κρέμα - αντικαταστήστε.

Bωμί με γαλακτοκομικά προϊόντα

1. Ετοιμάστε το για να ψηθεί κρέας ως συνήθως πριν. Ένα κλασικό σνίτσελ σερβίρεται μπροστά από το Ψωμί συνήθως χτυπιόταν επίπεδη, μετά αλατίζεται και πιπεριάζεται.
2. Στη συνέχεια, βάλτε λίγο αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο και γυρίστε το κρέας σε αυτό.
3. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αυγό με κανονικό γάλα, συμπυκνωμένο γάλα ή γλυκιά κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, απλώς καλύψτε το κρέας με ένα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα που αναφέρθηκαν παραπάνω.
4. Βάλτε τη φρυγανιά σε ένα βαθύ πιάτο και γυρίστε το κρέας σε αυτό. Πιέστε το πανάρισμα, π.χ. ΣΙ. με τη βοήθεια σφυρί κρέατος. Τέλος, μπορείτε να ροδίσετε το κρέας με το πανάρισμα ως συνήθως.


Chnωμί σνίτσελ σωστά - έτσι λειτουργεί με κορν φλέικς και παρμεζάνα

instagram viewer

Το σνίτσελ μπορεί να σερβιριστεί με τριμμένη φρυγανιά ή με ένα υπέροχο πανάρισμα φτιαγμένο από ...

Συνταγή αστραπιαία χωρίς αυγό

Αυτή η συνταγή για πανάρισμα χωρίς αυγό μπορεί να παρασκευαστεί αστραπιαία και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για χοιρινό κρέας, κοτόπουλο- ή σνίτσελ γαλοπούλας. Το μόνο που χρειάζεστε για να το κάνετε αυτό είναι σουσάμι.

1. Κόψτε το κρέας που θέλετε να ψωμίσετε σε μακριά κομμάτια. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε.
2. Βάλτε το σουσάμι σε ένα πιάτο. Για 400 γραμμάρια κρέατος χρειάζεστε περίπου 100 γραμμάρια σουσάμι.
3. Τυλίξτε τα κομμάτια κρέατος στο σουσάμι και πιέστε τα ελαφρά προς τα κάτω.
4. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε λίγο ουδέτερο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι. ψητο ΚΡΕΑΣ Καβουρδίζετε το κρέας με το πασέλι σουσαμιού σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Το Orgran είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο των αυγών. Αυτό είναι ένα υποκατάστατο αυγού χωρίς πρόσθετα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Το Orgran είναι χωρίς λακτόζη, χωρίς χοληστερόλη, χωρίς γλουτένη και 100% vegan. Με το vegan υποκατάστατο αυγού μπορείτε να ψωμίσετε κέικ ψήνουμε ακόμα και μαγιονέζα. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το Orgran, αναμίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη με περίπου 40 ml νερό. Το υποκατάστατο vegan αυγού είναι διαθέσιμο σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Πρόσθετος συγγραφέας: Jessica Krämer