Διατηρήστε τα δαμάσκηνα χωρίς ζάχαρη

Ο, τι χρειάζεσαι:

• Για περίπου. 4 ποτήρια μαγειρεμένα δαμάσκηνα:
• Δαμάσκηνα 1000 γρ
• Χυμός από ένα λεμόνι
• 2 σκελίδες
• Γλυκάνισο 2 αστέρων
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Προετοιμάστε τα δαμάσκηνα για τη μαρμελάδα

Εάν έχετε δαμάσκηνα χωρίς ζάχαρη σε ένα μαρμελάδα Αν θέλετε να βράσει, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα δαμάσκηνα για Βράζοντας προετοιμάζω.

1. Ξεκινήστε κάνοντας το νιπτήρα της κουζίνας σας πρώτα μαζί σας νερό και στη συνέχεια πλύνετε καλά τα δαμάσκηνα.
2. Τώρα πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι στο χέρι σας και κόψτε το σε κάθε μεμονωμένο δαμάσκηνο κατά μήκος της πέτρας.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να χαλαρώσετε τα μισά δαμάσκηνα για να αφαιρέσετε την πέτρα. Σε περίπτωση που έχετε μια πίτα δαμάσκηνου, μπορείτε φυσικά να το χρησιμοποιήσετε και αυτό, έτσι ώστε να πετάξετε τα δαμάσκηνα ακόμα πιο γρήγορα και πιο εύκολα.
instagram viewer
4. Τώρα κόψτε τα μισά δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια μοιράστε τα ομοιόμορφα σε ένα ταψί.


Πόσο καιρό να διατηρήσετε δαμάσκηνα; - Συνταγή για κομπόστα

Η σπιτική κομπόστα δαμάσκηνου είναι νόστιμη και εύκολη στην παρασκευή της. Εδω είναι μερικά ...

5. Τώρα ανακατέψτε τα δαμάσκηνα με την κανέλα, το γλυκάνισο και το γαρίφαλο.

Μειώστε τα δαμάσκηνα στο φούρνο χωρίς ζάχαρη

Τώρα που έχετε προετοιμάσει τα δαμάσκηνα για κονσερβοποίηση χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να ξεκινήσετε την κονσερβοποίηση.

1. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε πρώτα το ταψί στο φούρνο και τοποθετήστε περίπου. 120 ° C
2. Τα δαμάσκηνα θα πρέπει τώρα να είναι περίπου. Βράζουμε στο φούρνο για 2-3 ώρες. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τον τύπο δαμάσκηνου.
3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατεύετε τα δαμάσκηνα ξανά και ξανά για να μην καούν στο ταψί.
4. Μισή ώρα πριν βγάλετε τα δαμάσκηνα από το φούρνο, τώρα πρέπει να προσθέσετε το χυμό λεμονιού στα δαμάσκηνα.
5. Όταν η μαρμελάδα δαμάσκηνου είναι σκοτεινή και παχιά, μπορείτε να τη ρίξετε σε γυάλινα βάζα. Αφού μεταγγίσετε, τοποθετήστε τα βάζα κλειστά για περίπου. 10 λεπτά από την πλευρά του καπακιού. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα δαμάσκηνου στο ψυγείο επί.