ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να ξεχωρίσετε τη διαφορά μεταξύ άγριου σκόρδου και κρίνου της κοιλάδας

Αναγνωρίστε σαφώς το άγριο σκόρδο

Η μυρωδιά είναι ένα απολύτως μοναδικό χαρακτηριστικό του άγριου σκόρδου (Allium Ursinum), αλλά προσέξτε: Μόλις έχετε ένα φύλλο του φυτού στα χέρια σας, τα δάχτυλά σας μυρίζουν σκόρδο. Υπάρχει κίνδυνος να εξακολουθήσετε να αντιλαμβάνεστε αυτό το άρωμα αργότερα και επομένως να μην το παρατηρήσετε όταν κρατάτε στο χέρι σας έναν κρίνο του φύλλου της κοιλάδας.

Το άγριο σκόρδο φυτρώνει κάτω από φυλλοβόλα δέντρα στις αρχές της άνοιξης. Ταυτόχρονα, αναπτύσσονται επίσης παρόμοια εμφάνιση, μερικές φορές δηλητηριώδη φυτά. Αυτά μπορούν να σταθούν στη μέση ενός μεγάλου πεδίου άγριου σκόρδου. Δεν μπορείτε να βασιστείτε μόνο στην αίσθηση της όσφρησης: υπάρχει ένα ισχυρό σύννεφο σκόρδου στον αέρα και είναι δύσκολο να αναγνωρίσετε μεμονωμένα φυτά από τη μυρωδιά τους.

Διαφορά από τα κρίνα της κοιλάδας 

Φύλλα καιΣτέλεχος: Τα φύλλα του άγριου σκόρδου αναπτύσσονται ξεχωριστά στο στέλεχος.

Με τον κρίνο της κοιλάδας τα φύλλα βρίσκονται σε ομάδες των δύο στο στέλεχος. Περιλαμβάνουν αυτό. Είναι πιο σκούρα και σκληρότερα από τα φύλλα του άγριου σκόρδου.

άνθος: Στο άγριο σκόρδο μεγαλώνει προς τα πάνω σε ένα κέλυφος. Υπάρχει μπουμπούκι σε κάθε στέλεχος.

Ο κρίνος της κοιλάδας έχει πολλά λουλούδια που κρέμονται από το στέλεχος.

Διαφορές σε άλλους ντόπους

Η πιο σημαντική και ξεκάθαρη διαφορά μεταξύ του άγριου σκόρδου και του κρίνου της κοιλάδας και όλων των άλλων doppelgangers είναι η μυρωδιά του σκόρδου. Εάν το φυτό δεν μυρίζει σκόρδο, δεν είναι άγριο σκόρδο. Αλλά μην βασίζεστε σε αυτό και ελέγξτε άλλα διακριτικά χαρακτηριστικά, καθώς δεν μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα μόνο δηλητηριώδες φυτό στον άγριο τομέα σκόρδου από τη μυρωδιά του.

Τα δηλητηριώδη φυτά όπως το άγριο σκόρδο, ο κρίνος της κοιλάδας, ο φθινοπωρινός κρόκος και η φώκια του Σολομώντα, η οποία είναι επίσης γνωστή ως λευκό μπαχαρικό, μπορούν εύκολα να αναγνωριστούν από τα φύλλα τους. Αρκετά φύλλα αναπτύσσονται σε έναν μίσχο σε αυτά τα φυτά. Ένα σαφές χαρακτηριστικό του άγριου σκόρδου, από την άλλη πλευρά, είναι ότι ένα στέλεχος μεγαλώνει από τη γη με ακριβώς ένα φύλλο πάνω του.

Τα φύλλα του arum αναπτύσσονται επίσης ξεχωριστά σε ένα στέλεχος. Είναι στίγματα και δεν έχουν παράλληλες φλέβες φύλλων. Μπορείτε να δείτε καθαρά τη δομή του πλέγματος των φλεβών των φύλλων στην κάτω πλευρά των φύλλων. Δεδομένου ότι το φυτό είναι διαβρωτικό, θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά όταν το φάτε το αργότερο.

Άγριο σκόρδο: λίστα ελέγχου με τα διακριτικά χαρακτηριστικά

• Το άγριο σκόρδο πάντα μυρίζει σκόρδο.
• Τα φύλλα αναπτύσσονται ξεχωριστά από ένα στέλεχος, υπάρχει ακριβώς ένα στέλεχος ανά φύλλο.
• Υπάρχει μπουμπούκι σε κάθε στέλεχος.

Αυτοί οι κίνδυνοι παραμονεύουν

Εάν είστε προσεκτικοί μόνο για τη συγκομιδή φύλλων που αναπτύσσονται σε ένα στέλεχος, κανονικά δεν μπορεί να συμβεί τίποτα επικίνδυνο. Το arum μπορεί να αναγνωριστεί από τις φλέβες των φύλλων και τα εγκαύματα στο στόμα. Η επίσκεψη σε γιατρό είναι απαραίτητη μόνο εάν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες από αυτήν.

Η σφραγίδα του Σολομώντα είναι ελαφρώς δηλητηριώδης και προκαλεί στομαχικά και εντερικά προβλήματα. Η ναυτία συνήθως εξαφανίζεται μόνη της. Φυσικά, εάν έχετε πεπτικά προβλήματα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να δείτε έναν γιατρό.

Εκτός από τον εμετό και τη διάρροια, ο κρίνος της κοιλάδας προκαλεί επίσης καρδιακές αρρυθμίες. Σε μικρές δόσεις θεωρείται φαρμακευτικό φυτό. Σε κάθε περίπτωση, συμβουλευτείτε έναν γιατρό, γιατί ανάλογα με την προηγούμενη ασθένεια ή ποσότητα, το φυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα παιδιά.

Είναι πιο επικίνδυνο αν τρώτε φθινοπωρινό κρόκο. Ακόμα και 50 γραμμάρια φύλλα μπορεί να αποβούν μοιραία. Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται με ναυτία και έμετο, καθώς και καρδιακές αρρυθμίες. Σίγουρα πρέπει να δείτε γιατρό.

Μην αφήσετε αυτό να σας εμποδίσει να συλλέξετε άγριο σκόρδο και να το απολαύσετε. Απλώς δώστε μεγάλη προσοχή σε ποια φύλλα συλλέγετε. Με τα προαναφερθέντα διακριτικά χαρακτηριστικά, μπορείτε να απολαύσετε το φυτό χωρίς καμία ανησυχία.