Νόστιμο, όχι μόνο για παιδιά

instagram viewer

Η τούρτα Milchschnitte είναι μια απόλυτη επιτυχία, ειδικά με τα παιδιά, επειδή αυτό το κέικ μοιάζει με μια γιγάντια Milchschnitte. Όσον αφορά τη γεύση, η κρέμα θυμίζει επίσης τη γέμιση του δημοφιλούς σνακ, ωστόσο έχει πολύ πιο φρέσκια γεύση και τόσο νόστιμο που ακόμη και οι ενήλικες με γλυκό δόντι δεν μπορούν να το χορτάσουν μπορώ.

Το κέικ γάλακτος είναι το highlight σε κάθε τραπεζάκι σαλονιού.
Το κέικ γάλακτος είναι το highlight σε κάθε τραπεζάκι σαλονιού.

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • Για τη ζύμη:
  • 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι (χρησιμοποιήστε το κενό φλιτζάνι ξινή κρέμα ως μονάδα μέτρησης)
  • 2 σελ. μπέικιν πάουντερ
  • 5 αυγά
  • 300 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 240 γρ ζάχαρη
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο (χωρίς σκόνη)
  • Για την κρέμα:
  • 2 φλιτζάνια σαντιγί, καλά παγωμένο
  • 2 σελ. Κρέμα ενισχυτικό
  • 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
  • 2 σελ. ζάχαρη βανίλιας

Αρχικά, ετοιμάστε τη ζύμη

  1. Για το ζύμη θα το Αυγά Χτυπάμε μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφριστούν.
  2. Στη συνέχεια, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα στο μείγμα του βουτύρου μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε μόνο όσο χρειάζεται.
  4. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα σε δύο ταψιά στρωμένα με χαρτί ψησίματος και τα ψήνουμε το ένα μετά το άλλο στους 180 βαθμούς Κελσίου (προθερμασμένα) για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, και οι δύο όροφοι πρέπει να κρυώσουν.

Γεμίζοντας το κέικ γάλακτος - τα τελευταία βήματα

  1. Για την κρέμα, χτυπήστε την καλά παγωμένη κρέμα με τη σκλήρυνση της κρέμας και αφήστε τη ζάχαρη βανίλιας να κυλήσει μέσα. Εάν είναι δυνατόν, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια καλή ζάχαρη βανίλιας, για παράδειγμα με πραγματική βανίλια bourbon, γιατί αυτό δίνει στην κρέμα ένα υπέροχο άρωμα.
    2. Τούρτα για βάπτιση - παραλλαγές

    Η τούρτα για βάπτιση είναι το επίκεντρο του τραπεζιού του καφέ. Ωστόσο, όποιος ...

  2. Τέλος, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια η κρέμα είναι έτοιμη.
  3. Τώρα απλώστε την τελική κρέμα σε μία από τις βάσεις του κέικ. Η επιφάνεια πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεία.
  4. Τοποθετήστε τον δεύτερο όροφο στην κορυφή και πιέστε τον λίγο προς τα κάτω. Αν σας αρέσει πολύ σοκολάτα, μπορείτε να καλύψετε την επάνω βάση με γλάσο σοκολάτας.
  5. Το κέικ γάλακτος πρέπει να ξεκουραστεί σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Τότε η κρέμα είναι αρκετά σφιχτή. Πλήρης!

Συμβουλή: Αν σας αρέσει το φρουτώδες, μπορείτε να βάλετε ένα ποτήρι στραγγισμένα κεράσια μορέλο κάτω από την κρέμα στον πρώτο όροφο. Αυτό έχει επίσης καλή γεύση με φρέσκα εποχιακά μούρα κέικ έξοχος. Στα παιδιά αρέσει πολύ με λεπτές φέτες μπανάνας. Καλή όρεξη!

Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;

click fraud protection