Πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε ένα λίτρο μπύρας;

Αν θέλετε να μάθετε όχι μόνο πόσο ζυγίζει το καθαρό αλκοόλ, αλλά το σύνολο μπύρα, τότε πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την περιεκτικότητα σε νερό.

Πόσα συστατικά έχει η μπύρα;

• Ένα λίτρο μπύρας αποτελείται από τα βασικά συστατικά βύνη, λυκίσκο και κυρίως νερό. Malz σημαίνει σιτηράτο οποίο έχει εμποτιστεί με νερό και έτσι έχει βλαστήσει · όταν εμφανιστεί η βλάστηση, ο κόκκος ξηραίνεται ξανά.
• Προστίθεται επίσης μαγιά έτσι ώστε τα συστατικά να ζυμώνονται και έτσι τελικά παράγεται η αλκοόλη. Η βύνη έχει πολύ άμυλο, το οποίο στη συνέχεια μετατρέπεται σε ζάχαρη. Η μαγιά με τη σειρά της τρέφεται με τη ζάχαρη και τη ζυμώνει σε οινόπνευμα. Αυτό δημιουργεί επίσης ανθρακικό οξύ, μερικά από τα οποία παραμένουν στο υγρό. Τα υπολείμματα κριθαριού ή λυκίσκου, από την άλλη πλευρά, φιλτράρονται.
instagram viewer
• Εάν θέλετε να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε ένα λίτρο μπύρας, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ποτών, στα οποία η περιεκτικότητα σε αλκοόλ επίσης αυξομειώνεται. Επειδή για να υπολογίσετε τον αριθμό των γραμμαρίων, χρειάζεστε την πυκνότητα, δηλαδή την αναλογία μάζας προς όγκο και που διαφέρει ελαφρώς μεταξύ νερού και αλκοόλ.

Υπολογίστε τα γραμμάρια σε ένα λίτρο

• Αν θέλετε να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια έχει μια μπύρα, θα πρέπει πρώτα να υπολογίσετε πόση ποσότητα αλκοόλ και νερού υπάρχει στο χυμό κριθαριού.


Ποιο έχει περισσότερες θερμίδες, μπύρα ή κρασί; - Ενδιαφέροντα στοιχεία για δημοφιλή αλκοολούχα ποτά

Ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί το βράδυ αποτελεί μέρος της καθημερινής απόλαυσης για πολλούς, αλλά πόσοι ...

• Για παράδειγμα, εάν μια μπύρα περιέχει 5% αλκοόλη, τότε ένα λίτρο αποτελείται από 50 ml (0,05 l) αλκοόλ και 950 ml (0,95 l) νερό. αλλά το υγρό περιέχει επίσης άμυλο ή άλλα αρώματα και ανθρακικό οξύ, οπότε δεν είναι καθαρό νερό. Ωστόσο, αυτές οι προσθήκες εξισορροπούν η μία την άλλη.
• Το νερό έχει πυκνότητα περίπου 1000 g / l, δηλαδή μια στήλη νερού με όγκο 1 l θα ζύγιζε 1000 g ή 1 kg. Το αλκοόλ έχει ελαφρώς χαμηλότερη πυκνότητα, δηλαδή περίπου 790 g / l.
• Δεδομένου ότι η πυκνότητα είναι το βάρος διαιρούμενο με τον όγκο, μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος πολλαπλασιάζοντας τον όγκο με την πυκνότητα.
• 0,95 λίτρα νερού πολλαπλασιασμένα με 1 κιλό / λίτρο έχουν ως αποτέλεσμα 950 γρ. Για το αλκοόλ, το αποτέλεσμα είναι 0,05 λίτρα πολλαπλασιασμένο με 0,79 kg / l = 0,039 g ή 39 mg. Ολόκληρο το λίτρο χυμού κριθαριού ζυγίζει έτσι 989 γραμμάρια.