Συνταγές για την παραμονή των Χριστουγέννων
Γιατί οι πολλές συνταγές για την παραμονή των Χριστουγέννων είναι καλές όταν μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη μοναδική ρωσική και πολωνική χριστουγεννιάτικη σπεσιαλιτέ Pierogi; Η απαράμιλλη γεύση είναι απλά χωρίς λόγια.
Σε μια μέρα τόσο ξεχωριστή όσο η παραμονή των Χριστουγέννων, σίγουρα αξίζει να πάτε σε ένα από αυτά Συνταγές δοκιμάζοντας ότι δεν γνωρίζετε ήδη. Αυτό αυξάνει τόσο την ένταση όσο και την προσμονή.
Συνταγές για Pierogi: Έτσι μπορείτε να φτιάξετε τη γέμιση
- Αρχικά μαγειρεύετε το πατάτες στο αλατισμένο νερό και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τα επεξεργαστείτε σε πουρέ πατάτας.
- Στο επόμενο βήμα, οι πατάτες αναμειγνύονται με το κουάρκ χαμηλών λιπαρών, κατά προτίμηση όταν είναι ακόμα ζεστές. Αυτό δημιουργεί μια ωραία, λεία μάζα.
- Στη συνέχεια κόβουμε τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα ροδίζουμε στο τηγάνι σε λάδι.
- Τώρα προσθέστε τα κρεμμύδια στο μείγμα πατάτας και κουάρκ και αλατοπιπερώστε και πιπέρι. Η γεύση μπορεί να είναι λίγο πικάντικη.
Τα αγγούρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιή και χαμηλή σε ενέργεια. …
Η παραμονή των Χριστουγέννων θα είναι ένα όνειρο με αυτή τη ζύμη
- Ανακατέψτε πρώτα το αλεύρι με το αλάτι και στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους των αυγών και το βούτυρο.
- Πριν ανακατέψετε ολόκληρο το πράγμα, πρέπει να κάνετε μια μικρή τρύπα στη μέση του λόφου με αλεύρι, όπου μπαίνει το ζεστό νερό. Σε καμία περίπτωση το νερό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό!
- Τώρα ήρθε η ώρα για ζύμωμα! Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα ωραίο σχήμα ζύμης.
- Στη συνέχεια, κυλήστε τη ζύμη επίπεδη σε πάγκο σπαρμένη με αλεύρι.
- Με ένα στρογγυλό ποτήρι, στρίψτε κύκλους από τη ζύμη.
- Τώρα χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να σας βοηθήσει να αφαιρέσετε λίγο από τη γέμιση. Τοποθετήστε το στη μέση του κύκλου ζύμης, τον οποίο στη συνέχεια "λυγίζετε" για να κολλήσετε τα δύο μισά του κύκλου μεταξύ τους. Προσέξτε να μην γεμίσετε τις κολλημένες περιοχές, γιατί αυτό θα κάνει τη συγκόλληση πολύ πιο δύσκολη.
- Είναι καλύτερο να βάλετε όλα τα τελειωμένα πιερότζι σε αλευρωμένη επιφάνεια, γιατί τότε δεν κολλάνε στην επιφάνεια.
- Στο τέλος έρχεται το καλύτερο μέρος: βράζετε νερό σε μια κατσαρόλα μέχρι να φουσκώσει πραγματικά. Τώρα τα pierogi μπαίνουν στην κατσαρόλα και πρέπει να μαγειρέψουν μέχρι να ανέβουν στην κορυφή από μόνα τους. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα ψαρέψετε χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ξύλινο κουτάλι (με μια μικρή τρύπα).
Το μοναδικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με τα καβουρδισμένα κρεμμύδια και έχει μια αξέχαστη γεύση. Μια υπέροχη παραμονή Χριστουγέννων για εσάς και την οικογένειά σας. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν περισσότερες συνταγές για πολωνικές και ρωσικές σπεσιαλιτέ. Διασκεδάστε κοιτάζοντας!
Εναλλακτικά: πιερότζι με ραπανάκια και κρεμμύδια
Κατά την προετοιμασία της ζύμης, μπορείτε να προχωρήσετε με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Αλλά ίσως υπάρχει κάτι άλλο για εσάς ζύμη άφησε ελεύθερο. Με αυτό μπορείτε φυσικά να δοκιμάσετε και τη νέα συνταγή.
- Παρακαλώ κόψτε το κρεμμύδι επίσης σε μικρά κομμάτια, αλλά αυτή τη φορά μαγειρέψτε με βούτυρο στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια τρίψτε τα ραπανάκια ψιλοκομμένα και αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Τώρα τοποθετήστε τα ραπανάκια σε κόσκινο και πιέστε τα περιττά με ένα κουτάλι χυμός έξω.
- Τα ραπανάκια καταλήγουν σε ένα μπολ όπου ανακατεύονται καλά με το κρεμμύδι.
- Τώρα το μόνο που λείπει είναι η κρέμα. Προσθέτετε όσο χρειάζεται για τη συνοχή της γέμισης.
