ΒΙΝΤΕΟ: Κοπή και προετοιμασία κόκκινου λάχανου

Το κόψιμο και η προετοιμασία των συστατικών διευκολύνει το μαγείρεμα

1. Αρχικά, κόψτε το κόκκινο λάχανο. Για να το κάνετε αυτό, τετραγωνίστε το κεφάλι του λάχανου, κόψτε το κοτσάνι και κόψτε το λαχανικά σε πολύ λεπτές λωρίδες. Εάν οι λωρίδες είναι πολύ μακριές, κάτι που μπορεί να συμβεί ανάλογα με το μέγεθος του λάχανου, απλά κόψτε τις στη μέση.
2. Τα μήλα ξεφλουδίζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε λεπτούς κύβους.
3. Το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδιστεί και να τεμαχιστεί.
4. Τώρα ετοιμάστε όλα τα υλικά. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Μαγειρεύοντας κόκκινο λάχανο - έτσι προετοιμάζεται

1. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε μαζί με την κουταλιά της σούπας νερό τα κρεμμύδια μέχρι να είναι ωραία και ημιδιαφανή.


Κολοκυθόσουπα με πληρωτικό - συνταγή με σταφίδες

Γιατί υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για σούπα κολοκύθας; Γιατί είναι απλά ασυναγώνιστοι ...

2. Στη συνέχεια, διαγράψτε το όλο πράγμα με το χυμός μήλου προσθέστε αλάτι, θυμάρι και το κόκκινο λάχανο, ανακατέψτε τα όλα για λίγο και μαγειρέψτε τα όλα σκεπασμένα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Ενδιάμεσα, μπορείτε να ανακατέψετε για λίγο μία φορά.
   instagram viewer
3. Μετά τα 15 λεπτά (το κόκκινο λάχανο είναι ήδη μαλακό αλλά όχι αρκετά ψημένο) προσθέστε τις σταφίδες και το Βάλτε τα κομμάτια μήλου στην κατσαρόλα και βράστε τα όλα για άλλα 5-7 λεπτά, ανάλογα με το πόσο σφιχτά είναι τα λαχανικά σας στο δάγκωμα θέλω.
4. Τέλος, προστίθεται το βούτυρο και όλα καρυκεύονται με το μηλόξυδο. Πλήρης!

Όπως μπορείτε να δείτε, ούτε το κόψιμο ούτε η παρασκευή κόκκινου λάχανου είναι δύσκολο. Η γεύση σίγουρα αντισταθμίζει την προσπάθεια. Παρεμπιπτόντως, αν δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε να τις αφήσετε έξω. Αυτό δεν αλλάζει πολύ για την υπέροχη γεύση. Σερβίρισμα Προσθέτουν αυτό το κόκκινο λάχανο σε ζυμαρικά πατάτας και ψητό χοιρινό ή με πουρέ πατάτας και γκούλας. Καλή όρεξη!