ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας αφρό γάλακτος
Αφρός γάλακτος για καπουτσίνο ή ζεστή σοκολάτα
Όχι μόνο για να είναι εύκολο καφές Για να εκλεπτυστούμε ως καπουτσίνο, χρειαζόμαστε αφρό γάλακτος, επίσης το latte macchiato για ενδιάμεσες ανάγκες που έχουν αφρίσει γάλα. Και ένα ζεστό επίσης σοκολάτα έχει τουλάχιστον δύο φορές καλύτερη γεύση όταν εμποτίζεται με αφρό γάλακτος. Υπάρχουν δύο πολύ απλοί τρόποι για να φτιάξετε αφρό γάλακτος χωρίς καφετιέρα.
- Για την παραλλαγή νούμερο 1, εκτός από το γάλα, χρειάζεστε μια κατσαρόλα για να ζεσταθεί το γάλα και ένα σύρμα.
- Για την παραλλαγή νούμερο 2, προμηθευτείτε μια λεγόμενη κατσαρόλα καφέ Press Press ή μπιστρό, αν δεν την έχετε ήδη. Ακόμα καλύτερα: παίρνετε τη μικρογραφία της, η οποία έχει χωρητικότητα περίπου 250ml.
Ο αφρός γάλακτος αναδεύεται με ένα σύρμα
- Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να βράσει.
- Χτυπάμε το γάλα στην κατσαρόλα με ένα σύρμα μέχρι να αφρίσει δυνατά.
Αφρώδες γάλα χωρίς συσκευή - έτσι λειτουργεί
Θα θέλατε να αφρίζετε το γάλα, αλλά δεν έχετε μια συσκευή για αυτό; Με μια κατσαρόλα και ένα ...
Δημιουργήστε αφρό γάλακτος με τον προωθητή καφέ
- Και για αυτό, ζεστάνετε το γάλα μέχρι να βράσει σχεδόν.
- Ρίξτε το γάλα στην καφετιέρα του French Press, κατά προτίμηση στη μικρή, καθώς μπορείτε να αναπτύξετε περισσότερο ξύσμα εδώ.
- Πάρτε το λεγόμενο έμβολο πρέσας ή ώθησης καφέ και πιέστε το προς τα κάτω με πολλή δύναμη, στη συνέχεια τραβήξτε το ξανά προς τα πάνω, πιέστε προς τα κάτω με πολλή δύναμη κ.ο.κ.
- Επαναλάβετε την κίνηση κάτω και πάνω περίπου δέκα φορές και έχετε έναν πολύ σκληρό αφρό γάλακτος.
Εάν χρησιμοποιείτε γάλα μεγάλης διάρκειας αντί για φρέσκο γάλα, το γάλα αφρίζει πολύ καλύτερα και στις δύο περιπτώσεις και ο αφρός δεν καταρρέει τόσο γρήγορα.
Μην χάσετε την απόλαυση του αφρού γάλακτος, τον οποίο μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε μόνοι σας.
