ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας ζύμη tempura
Πώς να φτιάξετε μόνοι σας ζύμη tempura
- Το πρώτο βήμα είναι να σηκώσετε ένα μπολ και να κοσκινίσετε το αλεύρι σε αυτό αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας τη ζύμη tempura.
- Στη συνέχεια, κοσκινίστε το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο καλαμποκιού στο μπολ, έτσι ώστε το κτύπημα της tempura να είναι ωραίο και λείο αργότερα.
- Στη συνέχεια ρίξτε το νερό Πιείτε στο μπολ και ανακατέψτε καλά τα συστατικά της συνταγής. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, για παράδειγμα, έτσι ώστε η ζύμη tempura, που φτιάχνετε μόνοι σας, να είναι ωραία και λεία.
Θα θέλατε το ζύμη για γλυκά πιάτα, πρέπει να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Η ζάχαρη βανίλιας προσφέρει επιπλέον γλυκύτητα. καρπός Στη συνέχεια, μπορείτε, για παράδειγμα, να καλύψετε και να ετοιμάσετε με τη ζύμη tempura.
Βασιλικές γαρίδες σε κουρκούτι - έτσι λειτουργεί
- Πρώτα, ξεφλουδίστε τις γαρίδες γαρίδες και κόψτε τις στο πίσω μέρος εάν θέλετε να τις βάλετε με τη ζύμη tempura, την οποία μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα έντερα και κόψτε τις γαρίδες σε σχήμα, έτσι ώστε να μοιάζουν με πεταλούδα.
- Τώρα πλύνετε τις γαρίδες κάτω από καθαρό νερό και στεγνώστε τις προσεκτικά με μια πετσέτα κέικ.
- Στη συνέχεια, τραβήξτε τα μέσα από την προετοιμασμένη ζύμη tempura, έτσι ώστε οι γαρίδες να έχουν ένα κουρκούτι.
- Στο επόμενο βήμα τυλίγετε τις γαρίδες γαρίδες σε πανκό.
- Τώρα βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ή σε γουόκ και το ζεσταίνουμε στο υψηλότερο επίπεδο. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό λάδι στα μαγειρικά σκεύη που οι γαρίδες, που φτιάχνετε μόνοι σας με ζύμη tempura, κολυμπούν σε αυτό εντελώς.
- Εάν η ζύμη είναι χρυσοκίτρινη και τραγανή, μπορείτε τελικά να αφαιρέσετε τις γαρίδες από το λίπος, να τις στραγγίσετε σε χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια να τις σερβίρετε.
Βρασμένη χοιρινή κοιλιά - μια συνταγή
Πολλά νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από χοιρινό κρέας. Είναι κατάλληλο ...
Οι βασιλικές γαρίδες με γλυκιά σάλτσα τσίλι έχουν ιδιαίτερη γεύση.
