ΒΙΝΤΕΟ: Συνταγή φουσκωτού-φουσκωτού

Συνταγή Puff Puff με γλυκό συνοδευτικό - τέλειο ως επιδόρπιο 

Για τη γλυκιά συνταγή σφολιάτας πρέπει να μετρήσετε την ποσότητα ζάχαρης στο ζύμη υψώνω. Αποφασίζετε μόνοι σας πόσο υψηλή θα είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ανάλογα με το γούστο σας. Πρέπει να καρυκεύσετε τη ζύμη αρκετές φορές μέχρι να σας φανεί αρκετά γλυκιά.

1. Στην αρχή, σε ένα μικρό μπολ, διαλύστε μισό κύβο μαγιάς με μισή κουταλιά της σούπας ζάχαρη και λίγο ζεστό νερό μπράβο Το ζεστό νερό είναι σημαντικό εδώ.
2. Τώρα ανακατέψτε το αλεύρι με μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ ψησίματος.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη. Μην χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα ζάχαρης αμέσως, προσθέστε λίγο αργότερα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε 500 ml νερό και μια κουταλιά της σούπας λάδι.


Αφρικανικό φαγητό - συνταγή για ένα νόστιμο μενού 3 πιάτων

Ένα πρωτότυπο, αλλά εύκολο στην παρασκευή αφρικανικό γεύμα σε τρεις ...

5. Τώρα ανακατέψτε τη μάζα με το μίξερ χειρός σε μια λεία ζύμη.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το διαλυμένο μίγμα της μαγιάς και ανακατέψτε ξανά όλα καλά.
7. Η ζύμη έχει τη σωστή συνοχή όταν βγαίνει από την άκρη του μπολ μόνη της.
instagram viewer
8. Τώρα μπορείτε να καρυκεύσετε τη σφολιάτα σας με ζάχαρη και στη συνέχεια να την καλύψετε σε ζεστό μέρος και να την αφήσετε να σταθεί για 3 ώρες.
9. Όταν η ζύμη ξεκουραστεί, θερμαίνετε το φυτικό λάδι Τηγανιστό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Πάρτε αρκετό λάδι για να κολυμπήσουν όμορφα οι μικρές μπάλες.
10. Τώρα κόψτε μικρές μερίδες από τη ζύμη της μαγιάς και πλάστε τις σε μικρά μπαλάκια.
11. Στη συνέχεια τα ψήνουμε να ροδίσουν από όλες τις πλευρές στο καυτό λάδι.
12. Στη συνέχεια, βγάλτε τις μπάλες ζύμης από το λίπος και αφήστε τις να στραγγίσουν σωστά σε μια χαρτοπετσέτα.
13. Τώρα μπορείτε να ρίξετε τις σφολιάτες σε άφθονη άχνη ζάχαρη και να τις σερβίρετε με μαρμελάδα φρούτων. Έχουν απλώς νόστιμη γεύση, είτε ζεστή είτε κρύα.

Puff Puff βασισμένο σε μια χορταστική συνταγή

Η σπεσιαλιτέ του Puff Puff είναι η δυνατότητα να το σερβίρετε σε δύο διαφορετικές παραλλαγές, είτε γλυκές είτε αλμυρές, και οι δύο έχουν υπέροχη γεύση και σας παρασύρουν στον κόσμο της Αφρικής. Μια τυπική, χορταστική συνταγή για σφολιάτα είναι αυτή Σερβίρισμα des puff puffs με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας που περιέχει μικρά κρεμμύδια και φασόλια.

1. Προετοιμάστε τη σφολιάτα σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Αλλά χωρίς την επιπλέον ποσότητα ζάχαρης!
2. Για τη χορταστική συνταγή, κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια για αρχή.
3. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα λαχανικών και σοτάρετε επίσης.
5. Ενώ τα τηγάνια τηγανίζονται, τα αλατοπιπερώνουμε με τα αναφερόμενα μπαχαρικά. Μην είστε πολύ λιτοί εδώ, θα πρέπει να είναι ωραίο και πικάντικο.
6. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τις ντομάτες πίτσας με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε επίσης τη σκελίδα σκόρδο και ένα κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια σάλτσα.
7. Επίσης αλατοπιπερώνετε τη σάλτσα γενναιόδωρα με τα αναφερόμενα μπαχαρικά.
8. Τώρα διαγράψτε τα τηγανητά λαχανικά με τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε τα πάντα να βράσουν ξανά σωστά.
9. Δοκιμάστε ξανά τη σάλτσα πριν τη σερβίρετε.
10. Αν θέλετε να ετοιμάσετε μόνο τη σάλτσα ντομάτας με φασόλια, τηγανίζετε δύο κρεμμύδια στην αρχή και προσθέτετε λίγη ζάχαρη κατά το καρύκευμα.