Είναι πολύ πράσινο τσάι επιβλαβές;
Το πράσινο τσάι διαφέρει από το μαύρο τσάι στον τρόπο παρασκευής του. Το πολύ από αυτό δεν είναι καθόλου επιβλαβές. Όταν προετοιμαστεί σωστά, έχει επίσης πολύ καλή γεύση.
Χρησιμοποιείται στην Κίνα για πολλές χιλιετίες τσάι καλλιεργημένος. Συνήθως το πράσινο τσάι διαφέρει από το μαύρο τσάι μόνο στον τρόπο παρασκευής του. Παρ 'όλα αυτά, το φυτό τσαγιού "Camellia sinensis" προτιμάται για το πράσινο τσάι έναντι της "ποικιλίας assamica" για το μαύρο τσάι. Είναι πιο λεπτή και πιο κατάλληλη για παρασκευή. Στην Κίνα, το πράσινο τσάι παράγεται κυρίως, στην Ιαπωνία ακόμη και αποκλειστικά. Στις άλλες αναπτυσσόμενες περιοχές του κόσμου, είναι κυρίως το μαύρο τσάι.
Η παραγωγή πράσινου τσαγιού
- Σε αντίθεση με το μαύρο τσάι, η ζύμωση εμποδίζεται με το πράσινο τσάι. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει βιολογική μετατροπή οργανικών ουσιών από βακτήρια, μανιτάρια, Κυτταρικές καλλιέργειες ή ένζυμα αντ 'αυτού. Ως αποτέλεσμα, σχεδόν όλα τα ενεργά συστατικά που περιέχονται στο φύλλο τσαγιού διατηρήθηκαν.
- Όταν τα φρεσκοκομμένα φύλλα μαραθούν, θερμαίνονται για λίγο, ψήνονται ή ψήνονται στον ατμό. Αυτό θα αποτρέψει τη ζύμωση.
- Τέλος, το πράσινο τσάι τυλίγεται έτσι ώστε τα φύλλα του τσαγιού να γίνουν ελαστικά και τα ενεργά συστατικά να αναπτυχθούν καλύτερα στο φλιτζάνι.
Η σωστή προετοιμασία
- Η προετοιμασία εξαρτάται επίσης από το προσωπικό σας γούστο. Θα το μάθετε εγκαίρως.
- Τα φύλλα πράσινου τσαγιού παρασκευάζονται με ζεστό νερό παρασκευασμένο Δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από 90 ° C και να μην βράζει, διαφορετικά θα είναι πολύ πικρό και ακόμη και μη βρώσιμο. Αλλά δεν πρέπει επίσης να είναι πιο κρύο από τους 50 ° C, επειδή τα συστατικά διαλύονται καλύτερα καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία. Για τις περισσότερες ποικιλίες, 70 ° C είναι η βέλτιστη θερμοκρασία σχεδίασης.
- Ο χρόνος παρασκευής εξαρτάται και πάλι από εσάς. Οτιδήποτε από 2 έως 10 λεπτά είναι δυνατό, αλλά δεν αρέσει σε όλους. Στην Άπω Ανατολή, τα φύλλα τσαγιού αφήνονται ακόμη και στο τσάι και χύνονται μία ή δύο ακόμη φορές. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο συνηθισμένο για τους Ευρωπαίους.
Το αρωματισμένο πράσινο τσάι είναι εν μέρει υγιεινό. Δείτε πώς μπορείτε να ...
Το πολύ πράσινο τσάι δεν είναι επιβλαβές
- Μπορείτε να απολαύσετε πράσινο τσάι όλη την ημέρα. Το πολύ από αυτό δεν είναι επιβλαβές. Είναι πιθανό ότι δεν σας κάνει καλό με κάποιο τρόπο, τότε πιείτε λιγότερο.
- Βασικά, το τσάι, και ιδιαίτερα το πράσινο τσάι, είναι πολύ υγιεινό. Η «Μελέτη Ohsaki» στην Ιαπωνία έδειξε κάποια θετικά πράγματα. Η κατανάλωση τουλάχιστον 5 φλιτζανιών πράσινο τσάι την ημέρα μείωσε το ποσοστό θνησιμότητας έως και 23%. Έτσι, το τσάι έχει παράταση ζωής. Οι καρδιαγγειακοί θάνατοι ήταν έως και 31% λιγότεροι.
- Σε περιοχές όπου καταναλώνεται πολύ πράσινο τσάι, ο αριθμός των νέων περιπτώσεων καρκίνου είναι μικρότερος από ό, τι στον υπόλοιπο κόσμο.
- Ο κίνδυνος τερηδόνας των δοντιών, για παράδειγμα, μειώνεται επίσης με την τακτική κατανάλωση τσαγιού.
- Τα συστατικά του πράσινου τσαγιού λειτουργούν επίσης ως αντιοξειδωτικά. Αυτό σημαίνει ότι παγιδεύουν τις ελεύθερες ρίζες και έτσι επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης των κυττάρων.
Συνολικά, μπορεί κανείς να πει ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν είναι επιβλαβής, αλλά έχει πολλά προωθητικά και προληπτικά αποτελέσματα για την υγεία.
