Αγγούρια τουρσί σε μια πέτρινη κατσαρόλα

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 2,5 κιλά αγγούρι
• χρένο
• Σκελίδες σκόρδο
• κρεμμύδι
• άνηθο
• εστραγκόν
• φύλλα δάφνης
• Γαρίφαλο
• 3 φλιτζάνια ξύδι
• 5 φλιτζάνια νερό
• 1/2 φλιτζάνι αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• Σπόροι μουστάρδας
• Αλμυρά

Τα τουρσί αγγούρια έκαναν δυνατές νέες γεύσεις

• Οτι Εισαγωγή τα αγγούρια για να τα διατηρήσουν στο πέτρινο δοχείο για μεγάλα χρονικά διαστήματα ήταν ένα από τα λίγα για τις προηγούμενες γενιές Ευκαιρίες να αποθηκεύσετε προϊόντα από τον δικό σας κήπο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να είστε βρώσιμα διατήρηση.
• Κατά το τουρσί αγγουριών, υπήρχε επίσης το γεγονός ότι ήταν αποθηκευμένο σε μια πέτρινη κατσαρόλα με την προσθήκη ξύδι και μπαχαρικά καθώς και άλλα κατάλληλα συστατικά η γεύση θα μπορούσε να επηρεαστεί ανάλογα.
instagram viewer
• Αν και στις μέρες μας πολύ λίγοι έχουν το χρόνο για τον δικό τους κήπο και όποιον τον θέλει Αγγούρια τουρσί που λαχταρούσαν, είναι δυνατό να τα αγοράσετε ανά πάσα στιγμή, με τη βοήθεια του αυτο-μαζέματος πιο κατάλληλο Συνταγές οδηγούν σε μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία.

Κάντε αυτό το φυτό κολοκύθας ανθεκτικό και νόστιμο σε μια πέτρινη κατσαρόλα

Θα θέλατε να μαγειρέψετε μόνοι σας τα αγαπημένα σας τουρσιά και να τα βελτιώσετε με υλικά της δικής σας γεύσης, μπορείτε να βελτιώσετε μια απλή βασική συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας και έτσι το ατομικό σας γούστο δημιουργώ.

1. Πλύνετε καλά το πέτρινο δοχείο με κρύο νερό το τέλος.


Οδηγίες - τουρσί αγγουριών

Είτε κυρτά, ίσια, μικρά, μεγάλα, ωμά ή τουρσί - τα αγγούρια δεν διατίθενται μόνο σε ...

2. Καθαρίστε τα αγγούρια με μια μαλακή βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Πριν από αυτό λαχανικά στο δοχείο, θα πρέπει να τρυπήσετε κάθε ένα από τα κολοκυθάκια αρκετές φορές με μια κατάλληλη βελόνα ή κάτι παρόμοιο. Αυτό εξασφαλίζει ότι η σάλτσα μπορεί να διεισδύσει στο αγγούρι.
4. Τώρα τοποθετήστε τα λαχανικά σε στρώσεις στην πέτρινη κατσαρόλα. Καλύψτε κάθε μεμονωμένο στρώμα με τα αντίστοιχα μπαχαρικά της επιλογής σας.
5. Ολοκληρώστε τη στοίβαξη περίπου. 10 εκατοστά κάτω από την άκρη της κατσαρόλας.
6. Τώρα ανακατέψτε το ζυθοποιείο και αφήστε το να βράσει.
7. Είναι το ζυθοποιείο περίπου. Coύξτε 70 μοίρες, γεμίστε προσεκτικά το πέτρινο δοχείο.
8. Αφήστε το σκεπασμένο δοχείο να καθίσει περίπου. Μείνετε για 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου πριν το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα στο κελάρι, για άλλες 6 περίπου εβδομάδες πριν αρχίσετε να το τρώτε.
9. Με σωστή αποθήκευση, έχετε τώρα περίπου. 6 μήνες για να αδειάσετε το πέτρινο δοχείο.