Τι επιτρέπεται να τρώει ένας διαβητικός και τι όχι
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι η πιο κοινή μεταβολική νόσος. Το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται οξεία ή χρόνια ως αποτέλεσμα ανεπάρκειας ινσουλίνης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Υπολογίζεται ότι μόνο στη Γερμανία ζουν σχεδόν 4 εκατομμύρια διαβητικοί. Στη θεραπεία, η διατροφική θεραπεία είναι το βασικό μέτρο που κάθε διαβητικός πρέπει να αντιμετωπίσει εντατικά. Μάθετε εδώ τι μπορεί και τι δεν μπορεί να φάει ένας διαβητικός.
Τι μπορεί να φάει ένας διαβητικός
Ως διαβητικός, το 45 έως 60% της ενέργειας που λαμβάνετε από τα τρόφιμα πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες.
- Όταν επιλέγετε υδατάνθρακες, αναζητήστε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτός ο δείκτης δείχνει πόσο γρήγορα και πόσο υψηλά είναι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αμέσως μετά το φαγητό. Δεν εξαρτάται μόνο από την ποσότητα υδατανθράκων, αλλά και από τον τύπο υδατανθράκων.
- Καλύψτε λοιπόν τις ανάγκες σας σε υδατάνθρακες με λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
- Μπορείτε να καλύψετε άλλο 25 - 30% των ενεργειακών σας απαιτήσεων με λίπος. Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή αναλογία κορεσμένων λιπαρών οξέων, όπως το γάλα ή το γάλα, είναι ακατάλληλα. Γαλακτοκομικά προϊόντα και λουκάνικα.
- Αντ 'αυτού, επιλέξτε τρόφιμα που περιέχουν κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης, κραμβέλαιο ή καρυδέλαιο.
Εάν έχετε υψηλό σάκχαρο στο αίμα, δύο πράγματα είναι σημαντικά: Πρέπει να τρώτε ...
- Ως διαβητικός, εκτίθεστε σε αυξημένο κίνδυνο αρτηριοσκλήρωσης, τον οποίο μπορείτε να αντισταθμίσετε με ω-3 λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά ψάρια όπως η ρέγγα, η σαρδέλα, το σκουμπρί και ο σολομός έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα λιπαρά οξέα.
- Μπορείτε να καλύψετε άλλο 10-20% των ενεργειακών σας απαιτήσεων με πρωτεΐνη. Ως διαβητικός, θα πρέπει να αποφεύγετε την υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης, διαφορετικά διατρέχετε τον κίνδυνο να αναπτύξετε νεφρική νόσο τυπική του διαβήτη. Αποφύγετε τα κόκκινα κρέατα όπως το μοσχάρι ή το χοιρινό και προτιμήστε τα ελαφριά κρέατα όπως τα πουλερικά. Επίσης, τρώτε ψάρι δύο φορές την εβδομάδα.
- Αν συνοψίσετε τις παραπάνω συστάσεις, έχετε δίκιο με τη μεσογειακή διατροφή. Καταναλώστε πολλά λαχανικά, φρέσκα φρούτα, δημητριακά, όσπρια, ψάρια και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Μειώστε την κατανάλωση κρέατος και πιείτε μόνο μέτριες ποσότητες αλκοόλ.
Ένας διαβητικός δεν πρέπει να το τρώει αυτό
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν αυστηρές διαιτητικές απαγορεύσεις για διαβητικούς με τη στενότερη έννοια. Ωστόσο, οι διαβητικοί πρέπει να γνωρίζουν ότι ορισμένες τροφές είναι προβληματικές για αυτούς. Επίσης, δεν πρέπει να υπάρχουν διατροφικές ελλείψεις ξανά και ξανά.
- Μην ξεγελιέστε από προϊόντα διατροφής που φέρονται να είναι «Σχέδιο Διατροφής», όπως η διαβητική σοκολάτα και τα μπισκότα. Αυτά τα τελικά προϊόντα δεν είναι μόνο εξαιρετικά πλούσια σε λίπος και ενέργεια, αλλά σας εμποδίζουν επίσης να τρώτε υγιεινά όπως περιγράφεται παραπάνω.
- Το ίδιο ισχύει και για υποκατάστατα ζάχαρης όπως ξυλιτόλη ή σορβιτόλη. Αυτά, επίσης, έχουν υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο και μπορούν να έχουν δυσμενείς μεταβολικές επιδράσεις όταν προστίθενται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και σε υψηλές δόσεις. Τα λιπίδια του αίματός σας μπορούν να αυξηθούν, μπορεί να εμφανιστούν κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας και κοιλιακή δυσφορία με διάρροια.
- Ένας διαβητικός μπορεί φυσικά να καταναλώνει και αλκοολούχα ποτά. Ωστόσο, η κατανάλωση αλκοόλ δεν είναι εντελώς απροβλημάτιστη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ενέργεια και είναι μία από τις κύριες αιτίες υπογλυκαιμίας και παχυσαρκίας. Συνεπώς, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωσή σας σε 15 g το πολύ αλκοόλ ημερησίως για γυναίκες ή 30 γρ για άνδρες.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
Το περιεχόμενο των σελίδων του www.helpster.de δημιουργήθηκε με τη μεγαλύτερη φροντίδα και σύμφωνα με τις γνώσεις και τις πεποιθήσεις μας. Ωστόσο, δεν μπορεί να δοθεί καμία εγγύηση για την ορθότητα και την πληρότητα. Για το λόγο αυτό, αποκλείεται κάθε ευθύνη για πιθανή ζημιά σε σχέση με τη χρήση των προσφερόμενων πληροφοριών. Οι πληροφορίες και τα άρθρα δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να θεωρούνται ως υποκατάστατο επαγγελματικών συμβουλών ή / και θεραπείας από εκπαιδευμένους και αναγνωρισμένους γιατρούς. Το περιεχόμενο του www.helpster.de δεν μπορεί και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την πραγματοποίηση ανεξάρτητων διαγνώσεων ή για την έναρξη θεραπειών.
