Φυτική πρωτεΐνη και υγιεινά τρόφιμα
Για το ανθρώπινο σώμα, η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Τα αμινοξέα που περιέχει αναλαμβάνουν σημαντικές λειτουργίες στο σχηματισμό ενζύμων ή στην ανανέωση των κυττάρων. Η φυτική πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα πολύτιμη. Επομένως, τρόφιμα με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα, για παράδειγμα όσπρια, πρέπει να καταναλώνονται στοχευμένα. Δοκιμάστε νόστιμες συνταγές με τους υγιείς προμηθευτές πρωτεϊνών!
Συστατικά:
- Πιάτο με φακές:
- 300 γραμμάρια κόκκινες φακές
- 2 κρεμμύδια
- 4 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας κύμινο
- 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό garam masala
- 1 κουταλιά κουρκουμά
- 2 κουταλιές ηλιέλαιο
- 3 σκελίδες σκόρδο
- λίγη σάλτσα σόγιας
- τζίντζερ
- Μπιζελόσουπα
- 150 γρ μπιζέλια
- 4 χορτοφαγικά λουκάνικα
- 2 ασκαλώνια
- 2 κουταλάκια του γλυκού μαντζουράνα
- 150 ml ζωμό λαχανικών
- 2 μικρά καρότα
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Νόστιμο πιάτο φακής από την Ινδία - έτσι γεύονται τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες
Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει κόκκινες φακές ως τυπικά ινδικές Τροφή
ιδιαίτερα πολλές φυτικές πρωτεΐνες. Νόστιμα καρυκευμένο, το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ και νόστιμο πιάτο.- Ως πρώτο βήμα, απορροφήστε τους φακούς για περίπου τρεις ώρες νερό ένα.
- Κόψτε τα μπαχαρικά σε ένα γουδί και στη συνέχεια τηγανίστε τα σε καυτό λίπος. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε λωρίδες και τα σοτάρουμε μέχρι να γίνουν διάφανα.
- Προσθέτουμε τις φακές και λίγο νερό στο μείγμα.
- Μόνο τώρα προστίθενται στο μείγμα το ψιλοκομμένο τζίντζερ και το τριμμένο σκόρδο. Βράζουμε τη μάζα για μισή ώρα μέχρι να διαλυθούν οι φακές.
- Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο με σάλτσα σόγιας και αλάτι.
- υποβάλλουν ρύζι ή απλό φούρνο με αυτό.
Η πρωτεΐνη βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στην ...
Πρωτεΐνη λαχανικών για κρύες μέρες - χορτοφαγική σούπα μπιζελιού
Αυτή η σούπα είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες από πράσινα μπιζέλια. Επιπλέον, μπορούν να χρησιμοποιηθούν χορτοφαγικά τρόφιμα όπως λαχανικά με λαχανικά.
- Ως πρώτο βήμα, μαγειρέψτε τον αρακά για περίπου 1 1/2 ώρα.
- Dιλοκόβουμε τα ασκαλώνια και τα σοτάρουμε.
- Στη συνέχεια προσθέστε τον αρακά και στη συνέχεια ανακατέψτε τη μαντζουράνα και το ζωμό λαχανικών.
- Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 40 λεπτά.
- Chιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στη σούπα.
- Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο.
- Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να εμπλουτίσετε τη σούπα με χορτοφαγικά λουκάνικα. Προσθέστε το στη σούπα περίπου 7 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Καλή όρεξη!
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
