Ανοιχτό εστιατόριο σούσι Kaiten
Το φαγητό έξω είναι πολύ δημοφιλές. Ινδικά, μεξικάνικα ή ιαπωνικά πιάτα - όλα έχουν βρει επίσης τους θαυμαστές τους στη Γερμανία. Επομένως, δεν είναι χωρίς λόγο ότι νέα σούσι μπαρ ή τα λεγόμενα εστιατόρια σούσι του kaiten ανοίγουν σε πολλά μέρη. Αν παίζετε με την ιδέα να ανοίξετε μια τοποθεσία για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας, μερικές συμβουλές σίγουρα θα σας βοηθήσουν.
Τα εστιατόρια σούσι Kaiten είναι ειδικά ιαπωνικά εστιατόρια. Το ιδιαίτερο σε αυτό είναι ότι σχεδόν όλα τα πιάτα προσφέρονται σε έναν συνεχώς τρέχοντα στρογγυλό ιμάντα μεταφοράς.
Εστιατόριο σούσι Kaiten - δείπνο στη γραμμή συναρμολόγησης
- Οι επισκέπτες μπορούν να βοηθήσουν τον εαυτό τους από τα πιάτα που περνούν. Ειδικά αιτήματα μπορούν να απευθύνονται στο προσωπικό. Αφού ετοιμαστεί, η παραγγελία τοποθετείται στη ζώνη και αποστέλλεται απευθείας στον επισκέπτη.
- Η προσφορά περιλαμβάνει παραδοσιακά σούσι σε μικρότερα πιάτα, φυσικά. Εκτός από την σπεσιαλιτέ ψαριών, άλλα διαφορετικά ασιατικά πιάτα προσπερνούν τους επισκέπτες συνολικού μήκους 40 μέτρων και άνω. Περιλαμβάνονται επίσης σούπες, φρούτα και επιδόρπια.
- Ο αριθμός των πινακίδων οδηγεί στη συνέχεια στον υπολογισμό. Τα πιάτα μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων, έτσι ώστε οι επισκέπτες να μπορούν εύκολα να συνηθίσουν τις διαφορετικές τιμές.
- Όλο και περισσότερα εστιατόρια προσφέρουν τα γεύματά τους στην έκδοση "όλα όσα μπορείς να φας". Αφού μπείτε στο εστιατόριο Kaiten πληρώνετε μια σταθερή τιμή και στη συνέχεια μπορείτε να φάτε όσο θέλετε.
Αν θέλετε να ανοίξετε το δικό σας εστιατόριο McDonald's, μπορείτε να ...
Συμβουλές για το άνοιγμα μιας τοποθεσίας
- Χρειάζεστε έναν κατάλληλο επαγγελματικό χώρο για το ιαπωνικό εστιατόριο σας. Εάν προτιμάτε ένα υψηλότερο επίπεδο, ένα διεθνές κοινό, όπως μπορεί να βρεθεί στις μεγάλες πόλεις, είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα. Το εστιατόριό σας πρέπει να αντικατοπτρίζει το ιαπωνικό στιλ τόσο έξω όσο και μέσα. Παρά τη γραμμή συναρμολόγησης, θα προσφέρει πάντα κάτι περισσότερο από μια ατμόσφαιρα σνακ μπαρ.
- Σε αντίθεση με το παραδοσιακό ιαπωνικό και ακριβό εστιατόριο, το σούσι Kaiten είναι ένα από τα πιο φθηνά. Οι ημερήσιες τιμές για τις προσφορές all-you-can-eat θα πρέπει να κυμαίνονται μεταξύ 10 και 15 ευρώ. Το βράδυ μπορεί να είναι λίγο περισσότερο. Μια πραγματική επίσκεψη σε ένα εστιατόριο είναι πολύ πιο ακριβή. Οι τιμές για ένα μενού άνω των 20 ευρώ ανά άτομο είναι πιο φυσιολογικές από μια σπανιότητα.
- Εάν δεν έχετε μάθει να μαγειρεύετε μόνοι σας ή έχετε μάθει πώς να προετοιμάζετε ιαπωνικά τρόφιμα, πρέπει να αναζητήσετε κατάλληλο προσωπικό.
- Σε κανονικές επιχειρηματικές δραστηριότητες, δύσκολα θα μπορείτε να βασίζεστε σε Ιάπωνες ειδικούς. Αλλά στη Γερμανία, εκτός από τους σεφ σούσι, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι από τις χώρες της Άπω Ανατολής που είναι εξοικειωμένοι με την προετοιμασία σπεσιαλιτέ ψαριών.
Ένας καλός προμηθευτής ψαριών είναι σημαντικός για το ιαπωνικό εστιατόριο σας, όπου χρησιμοποιούνται σχεδόν αποκλειστικά φρέσκα υλικά. Εκτός από σπεσιαλιτέ φρεσκομαγειρεμένου ρυζιού και ψαριού, μπορείτε να σερβίρετε τις δικές σας δημιουργίες, όπως ζυμαρικά, σουβλάκια κρέατος, ψωμί καβουριών, λαχανικά και πολλά άλλα.