Πότε ανθίζει το παλαιόφυτο;

Όταν ο γέροντας ανθίζει

Εάν ρίξετε μια ματιά σε ένα ημερολόγιο ανθοφορίας, σίγουρα θα παρατηρήσετε ότι οι πληροφορίες σχετικά με τον χρόνο ανθοφορίας του γέροντα ποικίλλουν πολύ. Γιατί ο Χόλερ δεν ανθίζει σε καθορισμένο χρόνο. Το φως του ήλιου και ο τόπος ανάπτυξης έχουν σημαντική επίδραση στον χρόνο ανθοφορίας. Εξαρτάται κυρίως από την τοποθεσία και τον καιρό.

Holler, κάτοχος ή λιλά δέντρο, άλλα ονόματα του θάμνου του elderberry, θεωρούνται σύντροφοι το καλοκαίρι. Η περίοδος ανθοφορίας περιλαμβάνει την άνοιξη καθώς και μέρος των καλοκαιρινών μηνών. Αλλά κυρίως το μαύρο ανθίζει μεγαλύτερος (Sambucus nigra) από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές ή τα τέλη Ιουνίου. Μπορείτε να περιμένετε να το δείτε να ανθίζει μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου.

Ακόμα και στη σκιά, το θάμνος Λουλούδια που εμφανίζονται αργότερα και αραιότερα. Εάν τα παλαιόφυτα έχουν ήδη ξεθωριάσει στη νότια Γερμανία, μπορεί να τα βρείτε ακόμα σε πλήρη δόξα στο Rügen.

Σε διάφορες περιοχές, τα βατόμουρα μπορούν ακόμη και να αρχίσουν να ανθίζουν ξανά στα τέλη του καλοκαιριού. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο του φυτού. Εάν κλαδεύετε τον θάμνο του elderberry σας ριζικά στον κήπο, ένα λουλούδι θα αποτύχει επίσης εντελώς.

Χρησιμοποιήστε πέρμα και μούρα στην κουζίνα

Με την πάροδο του χρόνου, δεν θα καθοδηγείστε από το «πότε», αλλά από το «πώς». Γιατί τα άνθη και οι καρποί του γέροντα προσφέρουν πολλές δυνατότητες στην κουζίνα.

Τα έντονα αρωματικά άνθη συγκομίζονται όταν έχουν ανοίξει πλήρως και δείχνουν όσο το δυνατόν λιγότερο πράσινο. Μην πλένετε πριν από τη χρήση. Αυτό θα καταστρέψει τα πολύτιμα συστατικά όπως το νέκταρ και η γύρη. Είναι καλύτερα να κουνήσετε καλά τους κώνους.

Για τσάι, στεγνώστε τα λουλούδια όσο το δυνατόν πιο γρήγορα και απαλά, σε καμία περίπτωση σε πλήρη ηλιοφάνεια. Πάρτε δύο κουταλάκια αποξηραμένα λουλούδια σε ένα φλιτζάνι τσάι. Μετά την παρασκευή, το τσάι πρέπει να βράσει για άλλα δέκα λεπτά.

Το ψήσιμο των ομπρελών λουλουδιών ως κέικ αυγών σε κουρκούτι είναι πολύ δημοφιλές. Αυτό είναι αρκετά απλό. Ετοιμάστε μια λεπτή ζύμη όπως σας αρέσει. Οι ομπρέλες βυθίζονται στο κουρκούτι και στη συνέχεια τηγανίζονται ή ψήνονται.

Όχι λιγότερο γνωστό είναι το σκηνικό των λουλουδιών για ένα αφρώδες οίνο elderberry. Από το Μούρο μπορείτε να φτιάξετε σούπα, χυμό, Κρασί, Φτιάξτε σιρόπι, ζελέ ή μαρμελάδα.

Μαζεύετε τα ώριμα βατόμουρα όταν είναι μαύρα. Θα πρέπει να μαζέψετε ώριμα μούρα γρήγορα, γιατί τα πουλιά εκτιμούν επίσης τα φρούτα. Συχνά μεμονωμένα φρούτα στις ομπρέλες είναι ακόμα πράσινα. Προσοχή, όλα τα πράσινα μέρη του γέροντα είναι δηλητηριώδη. Τα λίγα πράσινα μούρα χάνουν το δηλητήριο τους όταν μαγειρευτούν.

Φαρμακευτικές επιδράσεις του elderberry

Το Elderberry ήταν ένα γνωστό φαρμακευτικό φυτό εδώ και αιώνες. Σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού είναι ιατρικά αποτελεσματικά. Σήμερα τα λουλούδια και τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνότερα. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε φύλλα και φλοιό για αυτοθεραπεία.

Το τσάι που αναφέρθηκε παραπάνω συνιστάται για κρυολογήματα, βρογχίτιδα, πυρετό, ημικρανίες, ρευματικούς πόνους, ουρική αρθρίτιδα και νευρικότητα. Ο ζεστός χυμός από βατόμουρο θεωρείται επίσης θεραπεία για το κρυολόγημα. Μπορείτε να εισπνεύσετε το τσάι με τη γρίπη ή να το χρησιμοποιήσετε δροσισμένο για να κάνετε γαργάρες.

Το αιθέριο έλαιο των λουλουδιών χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία καλλυντικών. Το νερολούλουδο ήταν πολύ δημοφιλές για να φωτίζει τις φακίδες και ως πλύσιμο ματιών.

Τα ωμά φρούτα περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Δυστυχώς, αυτό χάνεται όταν μαγειρεύετε. Ακόμα, τα λιλά είναι πολύ υγιεινά. Από πέντε μέρη μούρων και ένα μέρος ζάχαρης, μαγειρέψτε ένα παχύ μείγμα μελιού. Λαμβάνεται σε κουτάλια, αυτό είναι ένα χρήσιμο φάρμακο για τον βήχα και την καταρροή.

Αξίζει να προσέχετε κάθε χρόνο τη λευκή λαμπερότητα. Πρώτα τα λουλούδια με το υπέροχο άρωμά τους και αργότερα τα μαύρα, αρωματικά μούρα καθιστούν έναν θάμνο αγριολούλουδου πολύτιμο κάτοικο κήπου. Το δέντρο παλαιότερα θεωρούνταν ιερό. Η ηλικιωμένη μητέρα ζούσε σε αυτό με τη μορφή "Frau Holle". Από εκεί έκανε την γήινη μαγεία της και τιμώρησε όποιον έβλαψε αδικαιολόγητα τον Χόλερμπους.