Προβλήματα με την πέψη των δημητριακών ολικής αλέσεως

Δυσφορία κατά την πέψη προϊόντων ολικής αλέσεως

Τα προϊόντα ολικής αλέσεως αναφέρονται συνήθως σε σχέση με μια υγιεινή διατροφή. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι υγιή εάν καταναλώνονται με μέτρο και καλά ανεκτά από το σώμα.

• Προϊόντα ολικής αλέσεως όπως ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και πλιγούρι βρώμης περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα από δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες σε αυτές, οι οποίες διεγείρουν την πέψη και επομένως μία δυσκοιλιότητα αντενεργώ.
• Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται για πεπτικά προβλήματα μετά την κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως. Αυτά κυμαίνονται από επώδυνα Φούσκωμα, Κοιλιακός πόνος, σε παραμορφωμένα κόπρανα.
instagram viewer
• Για να απαλλαγείτε από αυτές τις ασθένειες, θα πρέπει πρώτα να μάθετε την αιτία της. Αυτό δεν είναι εύκολο, αλλά τελικά θα φέρει την επιθυμητή επιτυχία.

Δυσανεξία σε δημητριακά ολικής αλέσεως - πιθανές αιτίες και εξάλειψή τους

• Εάν η δυσανεξία στα δημητριακά ολικής άλεσης αυξήθηκε αργά τα τελευταία χρόνια, η εντερική σας χλωρίδα ενδέχεται να εξασθενήσει. Αυτό γίνεται αντιληπτό, μεταξύ άλλων, μέσω του μετεωρισμού. Τα χρόνια πολιτισμένης διατροφής με άφθονη ζάχαρη και βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα συχνά σημαίνουν ότι τα προϊόντα ολικής αλέσεως δεν είναι πλέον σωστά ανεκτά. Μπορείτε να το διορθώσετε με εντερική αποκατάσταση και επακόλουθη αλλαγή στη διατροφή. Με άθικτη εντερική χλωρίδα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι συνήθως καλά ανεκτά και πάλι.


Τι είδους χωνευτικές τροφές υπάρχουν;

Εάν έχετε πεπτικά προβλήματα, δεν χρειάζεται να πάτε κατευθείαν σε τεχνητά παρασκευασμένο φάρμακο ...

• Μερικές φορές τα πεπτικά προβλήματα οφείλονται επίσης στον βαθμό επεξεργασίας του κόκκου. Για παράδειγμα, οι χοντροί κόκκοι συχνά προκαλούν προβλήματα κατά την κατανάλωση ψωμιού. Αντ 'αυτού, επιλέξτε ψωμιά από αλεύρι ολικής αλέσεως ή από αλεσμένο σιτάρι. Αυτές οι ποικιλίες είναι συνήθως πιο εύπεπτες.
• Επιπλέον, τα ψωμιά ολικής αλέσεως από φυσικό προζύμι είναι συνήθως καλύτερα ανεκτά από τα ψωμιά που παρασκευάζονται με τεχνητό προζύμι ή μαγιά. Εάν ο κόκκος δεν είχε αρκετό χρόνο για να "φύγει" και εάν υποστεί επεξεργασία πολύ γρήγορα, μπορεί να εμφανιστεί αέριο. Είναι καλύτερο να ρωτήσετε τον αρτοποιό σας εάν χρησιμοποιείται φυσικό προζύμι.
• Μερικές φορές μόνο ένας συγκεκριμένος τύπος σιτηρών είναι ο ένοχος παράπονα. Μπορείτε να τα μάθετε στη διαδικασία της εξάλειψης. Τα εύπεπτα είδη σιτηρών είναι, για παράδειγμα, τα ορθογραφικά και τα καμούτ.
• Ακόμα και μικρά λάθη στη σύνθεση της δίαιτας οδηγούν συχνά σε δυσανεξία. Πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν πεπτικά προβλήματα όταν τρώνε προϊόντα ολικής αλέσεως με εξευγενισμένα σάκχαρα ή ξηρούς καρπούς. Το ίδιο μπορεί να παρατηρηθεί όταν τρώτε ταυτόχρονα ψωμί ολικής αλέσεως και τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη, όπως λουκάνικο και κρέας. Μπορείτε να κάνετε μια αλλαγή εδώ σταματώντας να τρώτε αυτά τα τρόφιμα μαζί.

Εάν δεν υπάρχει βελτίωση στην ανοχή των δημητριακών ολικής αλέσεως, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν είναι κοιλιοκάκη ή οποιαδήποτε άλλη πάθηση. Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από δυσανεξία στη συγκολλητική πρωτεΐνη γλουτένης και δεν το γνωρίζουν.