ΒΙΝΤΕΟ: Κέικ ραβέντι με ξινή κρέμα
Απλά φτιάξτε κέικ ραβέντι με ξινή κρέμα
Πρώτα φτιάξτε μια "ζύμη μικρής πίτας 3: 2: 1". Αυτό αποτελεί τη βάση για το κέικ ραβέντι σας.
- Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τις καθορισμένες ποσότητες αλευριού, μαργαρίνης και ζάχαρης και ένα μεγάλο αυγό και ζυμώστε τα σε μια λεία ζαχαροπλαστική. Στη συνέχεια μοιράστε το ομοιόμορφα σε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ που έχετε αλείψει προηγουμένως με λίγη μαργαρίνη.
- Συνιστάται η χρήση του ζύμη πρώτα ανοίξτε ομοιόμορφα παχύ με έναν πλάστη. Τώρα μπορείτε να κόψετε τη βάση με τη φόρμα του κέικ και να πιέσετε την υπόλοιπη ζύμη στην άκρη. Πάρτε ενδεχομένως περιττά κομμάτια και πιέστε στη σύνδεση μεταξύ του δαπέδου και του τοίχου.
- Τώρα πάρτε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε την με δύο ακόμη αυγά, τη σκόνη πουτίγκας και προσθέστε 60 γραμμάρια ζάχαρης. Τώρα μοιράστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα στη βάση ζαχαροπλαστικής και ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C για 40 λεπτά.
- Χρησιμοποιήστε το χρόνο ψησίματος για να πλύνετε, να καθαρίσετε και να ξεφλουδίσετε το ραβέντι και να το κόψετε περίπου. Κόψτε κομμάτια πλάτους 3 εκ. Σοτάρετε για λίγο το ραβέντι με 50 γρ ζάχαρη και λίγο λευκό κρασί. Στη συνέχεια στραγγίστε καλά το ραβέντι και πιάστε το χυμός μέσω κόσκινου.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, μοιράστε τα κομμάτια διακοσμητικά στην κρέμα γάλακτος.
- Γεμίστε το στραγγισμένο χυμό στα 0,25 λίτρα. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξανά λευκό κρασί, εναλλακτικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μήλο ή Χυμός σταφύλι να παρεις. Χρησιμοποιείτε αυτό το υγρό για να αναμίξετε το γλάσο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Απλώστε το κόκκινο γλάσο κέικ στο κέικ.
Φύλλο κέικ με ραβέντι - μια συνταγή
Ένα φύλλο κέικ με ραβέντι είναι το ιδανικό για τον καφέ της Κυριακής. Απο …
Όταν κρυώσει το κέικ ραβέντι με ξινή κρέμα, μπορείτε να το σερβίρετε με φρεσκοτριμμένη κρέμα.
