Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο στάχυ
Βασικά, το καλαμπόκι στον κότσο μαγειρεύεται σε νερό όπως και άλλα λαχανικά. Αλλά μπορείτε ακόμα να τα μεταποιήσετε σε ένα νόστιμο πιάτο μετά το μαγείρεμα.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Καλαμπόκι στο στάχυ
- βούτυρο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα ζάχαρη
- νερό
Καλαμπόκι στο στάχυο - απλά μαγειρεμένο
Το πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι στο στάχυ δεν είναι μεγάλο μυστικό. Λειτουργεί βασικά όπως οτιδήποτε άλλο λαχανικά ακόμη και.
- Μια σημαντική συμβουλή: μην πάρετε μία Καλαμπόκι από το χωράφι, τουλάχιστον όχι στην Ευρώπη, επειδή εδώ καλλιεργείται κυρίως καλαμπόκι. Αυτό έχει γεύση αλεύρι και δεν είναι πολύ καλό. Δεν είναι καθόλου συγκρίσιμο με το «καλαμπόκι» που καλλιεργούν οι Αμερικανοί.
- Μπορείτε να πάρετε καλαμπόκι στον πάγο για κατανάλωση στα καταστήματα.
- Βάζουμε μια κατσαρόλα ελαφρώς αλατισμένη νερό και αφήστε το νερό να βράσει. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι αρκετά μεγάλη και ότι η ποσότητα νερού είναι επαρκής.
- Μέχρι να βράσει το νερό, αφαιρέστε τα φύλλα και τα μουστάκια από τις άκρες των αυτιών του καλαμποκιού.
- Βάλτε μια πρέζα ζάχαρη στο νερό.
- Μόλις βράσει το νερό, βάλτε το καλαμπόκι μέσα και αφήστε το για περίπου. Μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάλτε το μαγειρεμένο καλαμπόκι στο στάχυ, τοποθετήστε το σε μια χαρτοπετσέτα και κολλήστε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε άκρο για να μπορέσετε να κρατήσετε το στάχυ.
- Βουτυρώνουμε το καυτό καλαμπόκι στον κότσο τριγύρω και αλατοπιπερώνουμε.
- Στη συνέχεια το σερβίρετε τόσο ζεστό. Μια μικρή μπαγκέτα ολοκληρώνει το γεύμα. Σε μερικούς αρέσει επίσης το καλαμπόκι με ντιπ ή σάλτσα ταρτάρ.
Μαγείρεμα γλυκού καλαμποκιού - έτσι προετοιμάζετε φρέσκο καλαμπόκι στο στάχυ
Μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο - το φρέσκο καλαμπόκι στον πάπιο είναι ζουμερό, γλυκό και νόστιμο ...
Πώς να τηγανίζετε καλαμπόκι στον κότσο - συμβουλές
Στο ψητο ΚΡΕΑΣ είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βραστό καλαμπόκι στο στάχυ. Διαφορετικά ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι πολύ μεγάλος και το εξωτερικό θα σας κάψει. Ακολουθούν οι οδηγίες για το πώς να τηγανίσετε το καλαμπόκι στο στάχυ:
- Αν θέλετε να τηγανίσετε το μαγειρεμένο καλαμπόκι στο στάχυ, αφήστε τα πρώτα να στραγγίξουν καλά.
- Δεν πρέπει να βουτυρώνετε και να αλατίζετε το καλαμπόκι στον κότσο, αλλά να το τηγανίζετε κατευθείαν στο τηγάνι.
- Ζεσταίνουμε άφθονο βούτυρο σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε να μπορείτε να περιστρέψετε τις φιάλες σε αυτό.
- Τοποθετήστε το μαγειρεμένο καλαμπόκι στον κατσαρόλα στο καυτό λίπος και τηγανίστε ελαφρά γύρω.
- Περιστρέψτε το τηγάνι έτσι ώστε το καλαμπόκι να είναι πραγματικά βουτυρωμένο τριγύρω.
- Όταν το εξωτερικό είναι ελαφρώς καστανό, το καλαμπόκι έχει το σωστό «ψημένο άρωμα». Στη συνέχεια, βγάλτε το και προσθέστε αλάτι.
- Πριν το Σερβίρισμα θα πρέπει να ξαναβάλλετε τις οδοντογλυφίδες στις άκρες και στη συνέχεια να σερβίρετε το καλαμπόκι ζεστό.
Καλή επιτυχία!
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
