ΒΙΝΤΕΟ: Διατήρηση ροδάκινων - με αυτόν τον τρόπο εισάγετε σωστά τα φρούτα

Ακόμα και τα κονσερβοποιημένα ροδάκινα είναι απαλλαγμένα από συντηρητικά και δεν έχουν άλλα πρόσθετα. Αυτά τα ροδάκινα είναι ένα καθαρά φυσικό προϊόν.

Προετοιμάστε σωστά τα ροδάκινα

1. Για να μπορέσετε να ξεφλουδίσετε το δέρμα από τα ροδάκινα, πρέπει να είναι σε μια κατσαρόλα νερό βράζουμε.
2. Στη συνέχεια κόψτε τα ροδάκινα σταυρωτά στην κορυφή.
3. Όταν βράσει το νερό, βάλτε τα ροδάκινα στο νερό για ένα λεπτό. Μετά από αυτό, μπορείτε εύκολα να ξεκολλήσετε το δέρμα.
4. Πριν μπορέσετε να κάνετε κονσερβοποίηση, πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τους σπόρους.


Διατήρηση στο δοχείο - έτσι λειτουργεί

Αγοράσατε τα αγαπημένα σας φρούτα στο σούπερ μάρκετ κατά την υψηλή περίοδο και θα θέλατε να ...

5. Για να το κάνετε αυτό, απλά κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και στη συνέχεια αφαιρέστε τις πέτρες.

Η κονσερβοποίηση των ροδάκινων

1. Τώρα θα φτιάξετε το υγρό στο οποίο θέλετε να κονσερβοποιήσετε τα ροδάκινα. Για να το κάνετε αυτό, βράστε το νερό.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι στο βραστό νερό.
3. Βγάλτε την κατσαρόλα από την εστία και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.

Πώς να τουρσίσετε τα ροδάκινα

1. Τώρα χωρίστε τα ροδάκινα ομοιόμορφα στα βάζα κτιστών και προσθέστε μια σκελίδα σε κάθε βάζο.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε το καυτό υγρό κονσερβοποίησης πάνω από τα φρούτα.
3. Τα ροδάκινα πρέπει να καλύπτονται καλά και σχεδόν να κολυμπούν στο υγρό.
4. Σκουπίστε καλά το χείλος των βάζων με ένα υγρό πανί και σφραγίστε αμέσως τα βάζα και γυρίστε τα ανάποδα για τουλάχιστον δύο ώρες.
5. Η ζέστη δημιουργεί κενό και μετά την ψύξη μπορείτε να απολαύσετε τα ροδάκινα για μήνες αν τα διατηρήσετε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε κονσερβοποιημένα όχι μόνο ροδάκινα, αλλά και αχλάδια.