Φτιάξτε μαρμελάδα από διακοσμητικά κυδώνια

Συστατικά:

• 1,5 κιλά διακοσμητικά κυδώνια
• Διατήρηση ζάχαρης 2: 1 (η ακριβής ποσότητα προκύπτει από το βάρος της σάλτσας κυδωνιού)
• 1 λοβό βανίλιας
• περίπου 100 ml νερού

Οι καρποί του καλλωπιστικού φυτού κυδώνι είναι βρώσιμοι και μπορούν επίσης να είναι νόστιμοι μαρμελάδα υποβάλλονται σε επεξεργασία. Σε αυτή τη συνταγή, ένας λοβός βανίλιας δίνει στο σύνολο ένα πολύ ωραίο άρωμα που ταιριάζει απόλυτα με τη γεύση του κυδωνιού.

Για τη μαρμελάδα, πρέπει να βράσουν τα διακοσμητικά κυδώνια

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα διακοσμητικά κυδώνια και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια.
2. Με λίγα νερό Βάζουμε τα φρούτα (περίπου 100 ml) σε μια κατσαρόλα και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να έχουν τη σύσταση της κομπόστα μήλου. Αυτό διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε τόσο και προσθέτουμε λίγο ακόμη νερό αν χρειαστεί.
   instagram viewer
3. Αν προτιμάτε κάτι πιο εκλεκτό, πολτοποιήστε τα βραστά κυδώνια με ένα μπλέντερ χειρός. Τώρα ζυγίστε τον πουρέ και υπολογίστε την απαιτούμενη ποσότητα συντήρησης ζάχαρης. Με αναλογία ποσότητας 2: 1 χρειάζεστε z. ΣΙ. 600 γρ πουρέ κυδώνι 300 γρ διατηρημένη ζάχαρη.

Ο πουρές κυδωνιού πλέον βράζεται και εμφιαλώνεται

1. Τώρα ανακατέψτε τον πουρέ κυδώνι με τη συντηρητική ζάχαρη. Ο λοβός βανίλιας μειώνεται στο μισό και προστίθεται στην κατσαρόλα.


Τρώγοντας μούσμουλα - ιδέες συνταγής

Όπως πολλά άγρια ​​φρούτα, η αρωματική μούσμουλα είναι ευπροσάρμοστη στην κουζίνα ...

2. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και αφήνουμε τη μαρμελάδα να σιγοβράσει για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε τη μαρμελάδα από τη σόμπα.
3. Γεμίστε αμέσως τη ζεστή μάζα σε καθαρά, βρασμένα βιδωτά βάζα. Αφήστε το να σταθεί ανάποδα για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε τα βάζα ανάποδα και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει. Πλήρης!

Μια μαρμελάδα από διακοσμητικό κυδώνι έχει επίσης νόστιμη γεύση με άλλα μπαχαρικά όπως κανέλα ή γαρίφαλο. Δοκιμάστε διάφορες παραλλαγές και ανακαλύψτε τη δική σας αγαπημένη συνταγή.