ΒΙΝΤΕΟ: Γκράτιν πατάτας με βραστές πατάτες

Για το γκράτιν πατάτας μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο πατάτες χρήση από την προηγούμενη ημέρα. Άλλα συστατικά που περίσσεψαν ταιριάζουν επίσης με το Κατσαρόλα επεξεργάζομαι.

Αυτό πρέπει να το έχετε κατά νου όταν φτιάχνετε μια κατσαρόλα με βραστές πατάτες

Έχει διαφορά αν χρησιμοποιείτε βραστές ή ωμές πατάτες για το γκράτιν, οπότε πρέπει να λάβετε υπόψη σας μερικά πράγματα:

• Γιατί οι βραστές πατάτες έχουν ήδη μεγάλη ποσότητα νερό θα πρέπει να ετοιμάσετε λιγότερη σάλτσα για την κατσαρόλα. Διαφορετικά, το γκρατίν θα είναι πολύ υγρό αργότερα.
• Αλλάζει και ο χρόνος μαγειρέματος, γιατί οι πατάτες έχουν ήδη τελειώσει και χρειάζεται μόνο να ζεσταθούν.
• Θα πρέπει επίσης να το έχετε υπόψη σας για τα πρόσθετα συστατικά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό που μαγειρεύεται λαχανικά ή κρέας ή υλικά με μικρό χρόνο μαγειρέματος.


Γκρατιν πατάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - συνταγή

Η γκρατίνη πατάτας θεωρείται συχνά υψηλή σε θερμίδες. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε με χαμηλά λιπαρά ...

Συνταγή για το απλό γκρέιντ πατάτας

1. Ξεφλουδίστε και μαγειρέψτε τις πατάτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πατάτες σακάκι.
2. Αλείφουμε το ταψί με λίγο βούτυρο.
3. Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες πάχους περίπου πέντε χιλιοστών και τις μοιράζουμε στη φόρμα.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
5. ψητο ΚΡΕΑΣ Σε ένα τηγάνι χωρίς επιπλέον λίπος, σβήνετε το ζαμπόν σε κύβους και το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
6. Στη συνέχεια ρίξτε το γάλα και αλατοπιπερώνουμε τη σάλτσα με πιπέρι, αλάτι και μοσχοκάρυδο.
7. Διπλώστε το τριμμένο τυρί Gouda στη σάλτσα και ρίξτε τα πάντα πάνω στις πατάτες.
8. Bήνετε το γκρέιντ πατάτας για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου σε φούρνο μεταφοράς. Ο γκράτιν είναι έτοιμος όταν έχει σχηματίσει μια ωραία καφέ κρούστα.

Σερβίρετε φρέσκα μικτά πιάτα για να πάτε με την κατσαρόλα πατάτας σαλάτα.

Πώς να τροποποιήσετε την κατσαρόλα πατάτας

Ο γκρέτιν πατάτας που παρασκευάζεται με τις βραστές πατάτες μπορεί να ποικίλει με πολλούς τρόπους:

• Οι χορτοφάγοι μπορούν να αφήσουν έξω το ζαμπόν. Αντ 'αυτού, η κατσαρόλα μπορεί να φρεσκαριστεί με κομμάτια ντομάτας.
• Λαχανικά όπως μπιζέλια, καρότα, Φασόλια ή μπρόκολο. Ωστόσο, θα πρέπει να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων.
• Δημιουργείται μια πιο σφιχτή κρούστα στο γκρέιντ, αν πασπαλίσετε και την Gouda από πάνω.