Περίοδος Pollack με βότανα

Η κουζίνα ψαριών έχει έναν πρωταρχικό στόχο, δηλαδή να διατηρηθεί η γεύση του ψαριού ή λάβετε υποστήριξη. Το φιλέτο Pollack ιδιαίτερα είναι ιδανικό για να δοκιμάσετε ένα διαφορετικό είδος καρυκευμάτων. Συχνά αλατοπιπερώνετε το φιλέτο ψαριού με χυμό λεμονιού και πιθανώς λίγο πιπέρι και αλάτι.

Αρωματικό πόλοκ - μια νόστιμη συνταγή

Το να καρυκεύσετε το σαϊτέ με βότανα από την Προβηγκία είναι λίγο τολμηρό από άποψη γεύσης, αλλά ακόμα ένα νόστιμο πιάτο αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο. Η παρακάτω συνταγή είναι για τέσσερα άτομα.

1. Πρώτα, πλύνετε το pollack προσεκτικά με αυτό νερό.
2. Τώρα στεγνώστε το φιλέτο ψαριού και αλατοπιπερώστε το με λίγο αλάτι.
3. Εάν υπάρχουν ακόμα οστά, βγάλτε τα.


Pollack ψησίματος - μια νόστιμη συνταγή

Μπορείτε να ψήσετε ψησταριά με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, μπορείτε να ...

4. Τώρα κάντε μια πάστα από τη μουστάρδα, τα βότανα και το χυμό λεμονιού, με τα οποία τρίβετε το ψάρι και από τις δύο πλευρές.
instagram viewer
5. Στρώνουμε ένα μακρόστενο ταψί με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετούμε τα ψάρια στο ταψί με το δέρμα προς τα κάτω.
6. Τώρα βάλτε πολλές νιφάδες βουτύρου στα ψάρια και καλύψτε τα πάντα με ένα στρώμα αλουμινόχαρτου.
7. Τώρα ψήνετε το ψάρι στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου. 20 λεπτά.

Οι πατάτες με μπουφάν, που σερβίρονται με βούτυρο και αλάτι, και μια φρέσκια, ταιριάζουν με αυτό σαλάτα.

Περισσότερες ιδέες για καρύκευμα ψαριών

Το καρύκευμα δίνει στα ψάρια τη γεύση και το άρωμά του. Το καρύκευμα του σαϊτέ είναι ιδιαίτερα εύκολο, καθώς το ψάρι δεν έχει τόσο έντονη γεύση από μόνο του. Εξάλλου, αυτό είναι κρέας του saithe είναι αρκετά σταθερός. Αλλάξτε τα μπαχαρικά ανάλογα με τη διάθεσή σας.

• Ένα μείγμα καρυκευμάτων ιταλικού στιλ είναι επίσης ενδιαφέρον. Εδώ μπορείτε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε καρύκευμα πίτσας ή μαντζουράνα χωρίς προβλήματα.
• Or αν σας αρέσει το ασιατικό, μπορείτε να καρυκεύσετε με ασιατικά βότανα, όπως το εξωτικό λεμονόχορτο.

Από άγνοια, πολλοί αλατοπιπερώνουν μόνο το μαύρο με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια το ψωμίζουν. Για πολλούς, το ψάρι είναι πολύ ήπιο. Επομένως, θα πρέπει οπωσδήποτε να αλλάξετε τα μπαχαρικά για να δημιουργήσετε μια νέα δημιουργία ή μια νέα γευστική εμπειρία.