Οδηγίες στον τομέα του φαγητού και του ποτού με θέμα τις σάλτσες
Τα φυστίκια δίνουν σε πολλά πιάτα μια υπέροχη πινελιά. Είτε χορταστικές κατσαρόλες, κάρυ ή πραλίνες - τα φιστίκια έχουν νόστιμη γεύση και κάνουν ...
Τα κάστανα είναι νόστιμα. Εάν έχετε μια καστανιά στον κήπο σας ή κάνετε διακοπές το φθινόπωρο στο Νότιο Τιρόλο, μπορείτε να ...
Στην Ασία, η σάλτσα φυστικιού τρώγεται συχνά με σουβλάκια κρέατος ή πιάτα για χορτοφάγους. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας γρήγορα και εύκολα στο σπίτι.
Η σάλτσα Sylt προέρχεται αρχικά από ένα εστιατόριο στο Neu Wulmsdorf και είναι πολύ δημοφιλής. Αντί να αγοράσετε ακριβά τη σάλτσα, μπορείτε να ...
Όποιος του αρέσει να τρώει κεμπάπ, γνωρίζει ότι η σάλτσα είναι ένα σημαντικό μέρος του πιάτου. Οι περισσότεροι θαυμαστές γνωρίζουν μόνο την ελαφριά σάλτσα, ...
Αν σας αρέσουν τα καπνιστά τζαλαπένια, η Chipotle Southwest Sauce είναι σίγουρο ότι ταιριάζει στο γούστο σας. Η προετοιμασία είναι ...
Το κρεμμύδι εκτιμάται ιδιαίτερα στην κουζίνα για τη γεύση του αλλά και για τις υγιεινές του ιδιότητες. Δεν εξυπηρετεί όμως ...
Οι σάλτσες άνηθο με φρέσκα καρότα ταιριάζουν υπέροχα με φιλέτα ψαριού, σπαράγγια ή σαλάτα αγγουριού. Με χτυπημένο στη σάλτσα ...
Δη στα τέλη του 19ου Εφευρέθηκε τον 20ό αιώνα, η Μεταξά απολαμβάνει αδιάκοπη δημοτικότητα. Το ελληνικό πνεύμα είναι κατάλληλο ...
Με ένα λεγόμενο. Μπορείτε να φτιάξετε μια σκούρα και πικάντικη σάλτσα χωρίς πολύ κόπο. Εδώ φαίνεται πώς να το κάνετε.
Σάλτσα Juppi, τι είναι αυτό στην πραγματικότητα; Παρόλο που αυτή η σάλτσα είναι ήδη πολύ γνωστή, εξακολουθούν να υπάρχουν άνθρωποι που δεν ξέρουν τι είναι για ...
Μπορείτε να φτιάξετε υπέροχες σάλτσες ειδικά από κόκαλα, που εξευγενίζουν κάθε κρέας και τα συνοδευτικά του. Επομένως, πρέπει να το κάνετε αυτό ...
Το ρύζι είναι ένα φθηνό βασικό φαγητό. Έρχεται ως συνοδευτικό ή κυρίως πιάτο και απολαμβάνεται γλυκό ή αλμυρό. Έτσι ένα πιάτο ...
Ένα καλό μπιφτέκι κοτόπουλου στέκεται ή πέφτει με τη σάλτσα. Ετοιμάστε το burger σας κλασικό ή πικάντικο. Έχει επίσης πολύ εκλεπτυσμένη γεύση ...
Η σάλτσα Hoisin είναι μια πολύ νόστιμη σάλτσα καρυκευμάτων που προέρχεται από το Βιετνάμ. Αυτά στα ασιατικά καταστήματα και στα εξειδικευμένα τμήματα των σούπερ μάρκετ ...
Μια σάλτσα sriracha είναι μια ζεστή σάλτσα τσίλι. Μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα μόνοι σας και στη συνέχεια να τη χρησιμοποιήσετε με πολλούς τρόπους. Η σάλτσα πρέπει να ...
Το να φτιάξετε μόνοι σας μια σάλτσα Bernaise δεν είναι τόσο δύσκολο. Εδώ θα βρείτε μια συνταγή για ένα μπερνέζ που σίγουρα θα πετύχετε.
Η προετοιμασία μιας σάλτσας είναι λίγο πρόβλημα για πολλούς, καθώς υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για τα συστατικά που πρέπει να χρησιμοποιηθούν. …
Η σάλτσα φυστικιού εξευγενίζει πολλά ασιατικά πιάτα, όπως το σατέ. Σε καταστήματα της Ασίας και σε καλά εφοδιασμένα σούπερ μάρκετ μπορείτε να ...
Οι σάλτσες αναπτύσσουν ένα εξαιρετικά καλό άρωμα όταν προσθέτετε αλκοόλ σε αυτές. Ολόκληρη η οικογένειά σας θα απολαύσει το φαγητό μαζί του.
Στην Ολλανδία μπορείτε να βρείτε τη σάλτσα Joppie που σερβίρεται με πατάτες τηγανητές σε κάθε φαγητό. Ακόμα κι αν η αρχική συνταγή ...
Αν περιπλανηθείτε στο παρελθόν ή θυμηθείτε κάποιες στιγμές, ένα συγκεκριμένο γεγονός είναι συχνά υπεύθυνο και ...
Η προετοιμασία για μια σάλτσα από μέλι-μουστάρδα ανήκει σε κάθε συλλογή συνταγών. Με τη γλυκιά και ξινή γεύση του, μπορεί να αρωματίσει εξαιρετικά το φαγητό.
Το Fufu είναι ένας νόστιμος χυλός από μανιόκα, μαρμελάδες ή γλυκοπατάτες σε συνδυασμό με πλατάνια. Συνταγές για νόστιμες σάλτσες για αυτόν τον χυλό ...
Αν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με πραγματικά νόστιμα περιτυλίγματα, θα χρειαστείτε μια γέμιση για να δοκιμάσετε καθώς και ένα ...
Η αναζωογονητική γεύση του Mojo Rojo και του Mojo Verde με συστατικά ώριμα στον ήλιο σας προσκαλεί να ονειρευτείτε τις παραλίες των Καναρίων το καλοκαίρι ...
Η κρέμα γάλακτος δεν είναι κατάλληλη μόνο για ραφινάρισμα σάλτσας, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος. Εδώ υπάρχουν…
Το κεμπάπ είναι κάτι περισσότερο από ένα σνακ, σχεδόν μια φιλοσοφία. Τώρα είναι διαθέσιμο σε μεγάλη ποικιλία εκδόσεων, σε ...
Η σάλτσα κρέμας σολομού συνδυάζεται ιδανικά με χυλοπίτες πράσινης κορδέλας ή μακαρόνια. Με την παρακάτω συνταγή μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πιάτο σολομού και κρέμας ...
Εάν θέλετε να πάτε γρήγορα και θέλετε να ετοιμάσετε μια συνταγή για γλυκόξινη σάλτσα, τότε λειτουργεί πραγματικά. Το μεγαλύτερο …
Μια σάλτσα άνηθο είναι πολύ εύκολο να ετοιμαστεί και έχει υπέροχη γλυκιά και ξινή γεύση. Ταιριάζει σχεδόν με κάθε είδος ψαριού, με ...
Η σάλτσα μέντας έχει πολύ δροσιστική γεύση τόσο ζεστή όσο και κρύα και μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ή ζυμαρικά. Δοκιμάστε το και ...
Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα καντονιού για τέσσερα άτομα με γλυκόξινη γεύση, μπορείτε να το κάνετε κι εσείς ...
Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας σούσι ξύδι και να το σερβίρετε με την ιαπωνική λιχουδιά, τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με ένα ...
Το κόκκινο κρασί jus είναι μια υπέροχη σάλτσα κόκκινου κρασιού που είναι ιδιαίτερα νόστιμη με πιάτα με κρέας. Αν μαγειρέψετε κι εσείς ένα κόκκινο κρασί ...
Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένα απλό και νόστιμο γεύμα. Η σάλτσα δίνει στο ψήσιμο των ζυμαρικών το σωστό λάκτισμα. Εδώ είναι …
Η σάλτσα Μεταξά έχει γεύση καλοκαιριού και ήλιου. Η προετοιμασία της τυπικής σάλτσας όπως η ελληνική δεν είναι δύσκολη. Δοκιμάστε την αρχική συνταγή.
Το Remoulade είναι μια μαγιονέζα καρυκευμένη με βότανα και μια πολύ νόστιμη σάλτσα για ψάρια, κρύα ψητά και χορταστικές σαλάτες. Δυστυχώς ...
Όλοι γνωρίζουν ξινά αυγά με σάλτσα μουστάρδας, αλλά λίγοι γνωρίζουν πώς να τα κάνουν νόστιμα. Εδώ θα βρείτε μια ...
Η κρέμα σάλτσας που ξεφλουδίζει δεν είναι ευπρόσδεκτη και θεωρείται faux pas. Η κρέμα σάλτσας είναι η επιτομή μιας κρεμώδους, απαλής ...
Μια σάλτσα λεμονιού και βουτύρου δεν πρέπει να λείπει σε μια τέλεια συλλογή συνταγών. Είναι εύκολο, μεταβλητό και βελτιώνει πολλά ...
Το Fondue chinoise είναι μια παραλλαγή του δημοφιλούς φοντί του κρέατος, στο οποίο τα κομμάτια κρέατος δεν βρίσκονται σε λάδι, αλλά σε ένα ...
Το Sauce Tartare είναι ιδανικό ως νόστιμο κρύο ντιπ για μεγάλη ποικιλία ζεστών ή κρύων πιάτων. Εδώ μπορείτε να μάθετε ...
Η σάλτσα ταρτάρ είναι μια εξαιρετική σάλτσα που σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό σε αρτοσκευάσματα ή σπιτικές τηγανητές πατάτες. Αλλά πως …
Η γαλλική κουζίνα είναι πολύ περίπλοκη για εσάς; Όχι, με μια καλή συνταγή μπορείτε να φτιάξετε και τη γαλλική σάλτσα ρουγιέ. Λοιπόν πάμε.
Θα θέλατε να ετοιμάσετε μια υπέροχη σάλτσα κοκτέιλ για σκαμπί, πιάτα με ψάρι, φοντί ή μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα; Αυτό λειτουργεί…
Μια ζεστή αλλά ελαφρώς γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού και τσίλι εξασφαλίζει ποικιλία στο τραπέζι φαγητού. Εδώ είναι μια απλή συνταγή.
Συχνά συμβαίνει να ετοιμάζετε ένα κομμάτι ψημένο κρέας με το γεύμα σας, αλλά με κάποιο τρόπο το ...
Η σάλτσα Bernaise είναι κλασική μεταξύ των σαλτσών. Δεν προέρχεται από τη γαλλική περιοχή Béarn, αλλά είναι μια εφεύρεση του ...
Εκείνοι που τους αρέσει η γεύση του ξιδιού μπαλσάμικου συχνά χρησιμοποιούν το ξύδι για σάλτσα σαλάτας και σάλτσες κρέατος καθώς και για καρυκεύματα πουλερικών. …
Η ιαπωνική μαγιονέζα είναι μια πιο λεπτή έκδοση που έχει αρωματιστεί με χυμό λεμονιού και miso. Με …
Η απόλαυση του αγγουριού είναι ιδιαίτερα εμφανής το καλοκαίρι. Το γλυκό μπορεί να καταναλωθεί κρύο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί, για παράδειγμα, σαν ...
Η σάλτσα καρυκευμάτων Relish διατίθεται σε πολλές γεύσεις. Στις αγγλόφωνες χώρες χρησιμοποιείται συχνά ως απόλαυση κρεμμυδιού με ψητά ...
Σε περίπτωση που θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας πικάντικο sambal, αυτές οι δύο συνταγές είναι σίγουρα χρήσιμες. Και οι δύο πάστες τσίλι ...
Το Tabasco είναι συνώνυμο της πικάντικης σάλτσας καρυκευμάτων, η οποία χρησιμοποιείται για κρέας, ψάρι, αλλά και σε πιάτα με αυγά και η οποία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε ...
Μεταποιημένες σε μια ωραία σάλτσα φράουλας, οι φράουλες είναι το κερασάκι στην τούρτα σε γλυκά επιδόρπια. Με λίγα μόνο υλικά και ένα ...
Η αγορά πράσινων ντοματών δεν θα είναι εύκολη, γιατί τα λαχανικά είναι de facto ανώριμα και συνήθως ...
Το κρασί είναι ένα δημοφιλές συστατικό, για παράδειγμα στη σάλτσα κόκκινου κρασιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρασί για να μαγειρέψετε με άλλα πιάτα. Αυτός ...
Το νερό των σπαραγγιών έχει υπέροχη γεύση σαν τα σπαράγγια και είναι επίσης πολύ υγιεινό. Για να μην χρειαστεί να το πετάξετε, μπορεί να σερβιριστεί σε σάλτσες ...
Μπορείτε να πυκνώσετε μια σάλτσα με διαφορετικούς τρόπους - για παράδειγμα με αλεύρι. Το δέσιμο είναι πραγματικά πολύ εύκολο ...
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μόνοι σας κέτσαπ με σχετικά μικρή προσπάθεια. Ανάλογα με τα μπαχαρικά που προσθέτετε, μπορείτε ιδιαίτερα ...
Η κέτσαπ ντομάτας είναι εξαιρετικά νόστιμη, αλλά δυστυχώς περιέχει επίσης πολλή ζάχαρη. Εδώ μπορείτε να μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας κέτσαπ χωρίς ζάχαρη.
Αν θέλετε να φτιάξετε μόνοι σας κέτσαπ, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να το ετοιμάσετε με πάστα ντομάτας και κρεμμύδια.
Η σπιτική κέτσαπ είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στην αγορά. Μάθετε εδώ πώς να φτιάξετε τη δική σας κέτσαπ και πώς να ...
Το E415, γνωστό ως κόμμι ξανθάνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνδετικό μέσο στην κουζίνα. Το Xanthan ή E415 είναι αρκετά φθηνό, εύκολο ...
Μια λαχταριστή σάλτσα πιπεριού ταιριάζει με ένα καλό χοιρινό φιλέτο, αλλά και με μοσχαρίσιο γκούλας, σέλα λαγού και πολλά άλλα είδη κρέατος. …
Μια καλή σάλτσα πιπεριού ταιριάζει με πολλά πιάτα με κρέας, όπως μπριζόλες χοιρινού και βοείου κρέατος, κυνήγι και κουνέλι. Αν πάρετε το ...
Η σπιτική σάλτσα πιπεριού ταιριάζει με κρέας ή λαχανικά. Συχνά εξευγενίζεται με κρασί. Αλλά με κρέμα ή ...
Η βάση κάθε καλής σάλτσας ζυμαρικών είναι η σάλτσα ντομάτας. Δεν χρειάζεται να βγει από την τσάντα. Μια φρέσκια, νόστιμη σάλτσα αφήνει ...
Ο πάστα ντομάτας μπορεί πραγματικά να βρεθεί σχεδόν σε κάθε κουζίνα, επειδή χρησιμεύει ως βάση για πολλά πιάτα. Είναι επίσης με σάλτσες ντομάτας ...
Μπορείτε επίσης εύκολα να ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα κρέμας από αποξηραμένα μανιτάρια, η οποία ταιριάζει με πολλά πιάτα. Ο …
Η σάλτσα μανιταριών και κρέμας ταιριάζει τέλεια με χοιρινό φιλέτο και ζυμαρικά. Με τα σωστά υλικά και λίγη προσπάθεια, μπορείτε να έχετε τη σάλτσα γρήγορα ...
Μια σάλτσα κρέμας μανιταριών μπορεί να σερβιριστεί με μεγάλη ποικιλία πιάτων. Έτσι η νόστιμη σάλτσα ταιριάζει με πουλερικά, κρέας ...
Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα με chanterelles, είναι πραγματικά πολύ απλή. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ...
Θα θέλατε να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα βανίλιας από σκόνη πουτίγκας; Στη συνέχεια, θα βρείτε εδώ μια απλή συνταγή για να φτιάξετε γρήγορα την ελαφριά σάλτσα.
Η σάλτσα βανίλιας χωρίς αυγά έχει εξίσου καλή γεύση με την παραδοσιακή σάλτσα αυγών. Πείστε τον εαυτό σας για αυτήν την υπέροχη γεύση.
Θα θέλατε να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα βανίλιας για επιδόρπιο και, αν είναι δυνατόν, χωρίς ζάχαρη; Τότε αυτή η συνταγή είναι ακριβώς αυτή ...
Οι αλλεργικοί ή οι βίγκαν δεν χρειάζεται να μείνουν χωρίς σάλτσα hollandaise την άνοιξη. Με λίγα μόνο συστατικά, η συνταγή λειτουργεί χωρίς αυγό.
Η σπιτική σάλτσα hollandaise έχει καλύτερη γεύση με πιάτα σπαράγγια. Αν θέλετε να φροντίσετε τη λεπτή γραμμή σας ...
Συνήθως συμβαίνει όταν έχετε ήδη αργήσει και οι καλεσμένοι είναι ήδη συγκεντρωμένοι γύρω από το τραπέζι. Μια καλύτερη στιγμή για ...
Είτε με φρέσκα σπαράγγια, κουνουπίδι, μπρόκολο ή υπέροχο σνίτσελ χοιρινού κρέατος - αυτή η σάλτσα ολλανδίας έχει καλή γεύση ...
Η σάλτσα μπεσαμέλ απαιτείται για την παρασκευή λαζάνιας. Επιπλέον, η σάλτσα έχει ιδιαίτερη γεύση με διάφορα είδη λαχανικών ...
Σε πολλά πιάτα, η μπεσαμέλ εξασφαλίζει ότι τα ζυμαρικά και τα λαχανικά μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν και ότι το πιάτο έχει σταθερή συνοχή.
Θέλετε να φτιάξετε μια λαχταριστή λαζάνια μόνοι σας για αλλαγή, αλλά δεν έχετε συνταγή για τη λευκή σάλτσα; Μάθε πως ...
Τα ζυμαρικά χωρίς σάλτσα είναι σχετικά ήπια, αλλά με τη σάλτσα γίνονται ποίημα. Ειδικά αν ακολουθήσετε μια συνταγή σάλτσας όταν ...
Όχι μόνο οι σάλτσες ντομάτας ή το πέστο είναι ιδιαίτερα καλά με τα μακαρόνια. Μια σάλτσα τυριού είναι επίσης μια απόλαυση για κάθε λάτρη των ζυμαρικών. …
Μια σάλτσα κάρυ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους: Β. Με ψητό ή βραστό κοτόπουλο, ρύζι ή φιλέτο ψαριού στον ατμό. Ενας …
Αν ψάχνετε για μια έξυπνη αλλά απλή συνταγή για σάλτσα κάρυ, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος για εσάς. Υπάρχουν διάφορες συνταγές για ...
Τα δάχτυλα των ψαριών είναι συνήθως το μόνο "ψάρι" που τρώνε τα παιδιά. Για να μην σερβίρετε πάντα μαζί του μια σάλτσα από βότανα ή λεμόνι, ...
Σε περίπτωση που θέλετε να σερβίρετε μια νόστιμη σάλτσα με σολομό, μπορείτε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε μια φρέσκια σάλτσα άνηθο ή ένα ...
