VIDEO: En dukkert med rejer

Dyp med rejer - en opskrift på aioli

Aioli er typisk lavet med æg. Her er en opskrift på denne lækre Dip til rejer:

1. Skræl først hvidløgsfeddene og hak dem. En hvidløgspresse er bedst til dette. Du kan selvfølgelig også hakke hvidløg med en kniv.
2. Adskil også Æg og læg æggeblommerne i en mellemstor skål.
3. Tilsæt også hvidløg og den krydrede sennep i røreskålen.
4. Rør derefter alle ingredienserne grundigt med et piskeris, så blandingen bliver meget skummende.


Lav aioli selv - sådan lykkes Blitz -Aioli

Aioli er en hvidløgsmayonnaise, der passer til frisk baguette eller ...

5. Tilsæt derefter gradvist olivenolien og rør kraftigt, så æggeblandingen kombineres med olivenolien.
6. Tilsæt til sidst citronsaften og rør den. Krydr derefter aioli med salt og peber.

Din aioli er nu klar og kan serveres som en dukkert med rejer og frisk hvidt brød. Nyd dit måltid!

Aioli uden æg - sådan fungerer det

Du kan ikke spise et råt æg af sundhedsmæssige årsager, eller du vil bare ikke bruge et råt æg til at forberede aioli? Så bør du helt sikkert prøve følgende opskrift på ægfri aioli.

1. Skræl og hak først hvidløgsfeddene.
2. Kom derefter alle ingredienserne undtagen olivenolien i en røreskål og rør det sammen.
3. Tilsæt derefter olivenolien gradvist under kraftig omrøring, indtil din aioli har en cremet konsistens. Alternativt kan du blande aioli i et køkkenapparat.

God fornøjelse med disse aioli opskrifter og nyd dit måltid!