Kom peberfrugt og chili i
Middelhavskøkkenet er virkelig velsmagende og især sundt. Især om sommeren er det en god idé at bringe mange middelhavsretter til bordet. Det, der på ingen måde bør mangle, er syltede peberfrugter og syltet chili smager simpelthen lækkert. Allerede i den kolde årstid kan du putte dem i og give dem væk i et stort glas.
Peberfrugt og chili syltes hurtigt - en opskrift
Ikke alle chilipeber er ens, der er mange forskellige typer, der er forskellige med hensyn til deres skarphed og smag. Du kan få råd fra din lokale grønthandler, men du kan sylte alle slags.
- Vask de varme peberfrugter og chili under løb vand væk.
- Skræl hvidløg. Du kan efterlade små tæer hele, store tæer skal kun skæres en gang i midten.
- Afhængig af den hvidløgssmag, du ønsker, kan du putte mellem fire fed og en hel pære i glasset.
- Kom peberfrugter og chili med hvidløg i glasset.
- Fyld simpelthen krukken med olivenolie og luk låget.
For at gøre peberfrugter holdbare og endnu mere smagfulde, kan du putte dem i saltlage ...
Det er du allerede med Indskud Færdig.
Mere intens i smagen - pepperoni, chili med urter og fåreost
Hvis du vil gøre det hele lidt mere middelhavsområde, kan du blot forfine peberfrugt og chili med andre ingredienser.
- Hak de friske krydderurter med en skarp kniv.
- Skær løget i ringe eller skiver samt hvidløg.
- Du skal også skære frisk fårost i små tern.
- Kom alle ingredienserne med chili og peberfrugt i glasset.
- Fyld krukken med olivenolie og forsegl den tæt.
Jo længere tid du lader indholdet af glasset trække, jo mere intens bliver smagen.
Varm peberfrugt og chili i middelhavskøkkenet - tips til brug
- Du kan nu bruge de syltede peberfrugter og chili til at forfine salater og til madlavning.
- Når du laver mad, vil du hurtigt bemærke, hvordan smagene spredes og fiskes og kød give en god smag.
- Du kan selvfølgelig også bare tilføje de syltede godbidder til en salat eller spis ud af glasset med et lækkert brød.
