VIDEO: Sådan bevares hvidløg
Frisk hvidløg købes normalt online med 3-4 løg. Og hvis du ikke laver mad til en stor familie, kan hvidløget hurtigt løbe tør og tørre op. For at forhindre dette er der et par metoder, der kan få hvidløg til at holde længere.
Interessante fakta om hvidløg
- Først og fremmest bør du sørge for at opbevare hvidløg på et køligt, mørkt og tørt sted for at give det en chance for at forblive frisk i et par dage.
- Dit friske hvidløg holder ikke længere end 3-4 uger, hvis det ikke bevares
Gør tæerne holdbare
- For at bevare hvidløg kan du gøre følgende: Kom det friske hvidløg i en dåse (Tupperware) og sørg for, at beholderen ikke er helt lufttæt, ellers bliver du muggen Hvidløg. Sæt dåsen i køleskabet. Ideelt set i grøntsagsskuffen, hvor den holder sig frisk i særlig lang tid.
- Dit hvidløg holder endnu længere, hvis du lægger det i blød i olie. Til dette kan du bruge en god olivenolie, lidt solsikkeolie eller rapsolie eller noget lignende, afhængigt af din præference. For eksempel kan du bruge en tom syltetøjsglas med et skruelåg som beholder. Med denne konserveringsmetode holder dit hvidløg i cirka seks måneder.
Sådan bevares thailandsk basilikum korrekt
En særlig thailandsk basilikum bruges til mange thailandske retter, herunder ...
- Konserveringsprocessen fungerer på samme måde med salt. For at gøre dette skal du lægge hvidløg i et glas som ovenfor, tilsæt groft havsalt og læg et låg på det.
- Du kan lige så let fryse dit friske hvidløg. Dog skal du sørge for, at du enten kværner hvidløgene fint inden frysning eller fryser de enkelte fedter, så de ikke fryser sammen. Fordi når dit hvidløg er optøet, bør du ikke fryse det ned igen.
