VIDEO: Lav yoghurtsauce som i en kebab selv

Interessante fakta om den "tyske" kebab

Kebaben de forskellige varianter har eksisteret i Tyskland siden begyndelsen af ​​1970'erne. Oprindelsen siges at være i Berlin. Her var der også de varianter, der er typiske for Tyskland, som har nogle forskelle med den originale tyrkiske ret.

• Kebab tilberedes i Tyrkiet med kød af fårekød eller lam. Oksekød eller kylling Kalkun er variationer, der kun bruges uden for Tyrkiet.
• Tilføjelsen af salat samt tomater eller agurker er også en typisk tysk måde at servere på. I Tyrkiet bruges kun kebabkød ris samt salat og brød serveret.
• Dem så populære i Tyskland Saucer såsom yoghurt sauce eller cocktail sauce er skræddersyet til tysk smag og er ikke en del af den originale tyrkiske kebab.
• I Tyrkiet er pommes frites til kebab ikke kendt eller almindelig, dette er også en tilnærmelse til tysk eller tysk kebab. Europæiske spisevaner.


Doner kebab med kalvekød - opskrift

Du kan tilberede en doner kebab med forskellige typer kød, såsom ...

Kebaben har sikret sin plads i det tyske snackbarlandskab i mange år. Ved at ændre præparatet og ingredienserne er behovene hos den tyske hhv. Europæiske kunder og kebab blev sådan et hit.

Yoghurtsauce - simpelthen en fornøjelse at tilberede

En hemmelighed bag kebabens succes i Tyskland er bestemt den aromatiske og velsmagende yoghurtsauce. Det giver kødret en frisk smag. Også med jakke kartofler, grillet kød eller den kan bruges som salatdressing, hvilket gør den til en rigtig allrounder i køkkenet. Forberedelsen er let, og dine gæster vil blive henrykte. Til forberedelsen skal du først have ingredienserne og de nødvendige køkkenredskaber klar.

1. Kom først yoghurten i en glasskål.
2. Tilsæt nu fløden og rør blandingen med piskeris, indtil fløde og yoghurt er blandet homogent.
3. Smag nu yoghurtblandingen til med salt og peber.
4. Tilsæt nu karrypulveret og rør yoghurtsaucen til karryen er jævnt fordelt.
5. Tilsæt nu citronsaft til saucen. Pas på ikke at indrømme for meget. Frugtsyren skal let komme til sin ret og ikke være for dominerende i forgrunden smagsmæssigt.
6. Vask purløg kort og brug derefter en saks til at skære dem i små stykker direkte i yoghurtsaucen.
7. Lad saucen stå før Tjene omkring en time i køleskabet tegne.

Med denne lækre yoghurtsauce forfiner du ikke kun en kebab, andre retter bliver også til et digt, og dine gæster får ikke nok af det.