VIDEO: Creme af porresuppe med hakket kød
Forberedelserne til en lækker cremet porre suppe med hakket kød
En suppe er det helt rigtige måltid, især i den kolde årstid. Når den er klargjort, varmes den hurtigt op og giver hurtigt hyggelig varme indefra. Creme af porresuppe med hakket kød er ingen undtagelse; Derudover er det en sand fornøjelse med hensyn til smag. For at tilberedningen af denne lækre suppe kan lykkes, skal du først lave nogle forberedelser og have alle de nødvendige redskaber klar.
- Køb hakket kød på tilberedningsdagen, gerne fra slagteren. Forarbejdet samme dag smager det særlig godt, og du forhindrer dannelse af bakterier. Hakket kød er meget sart.
- Tag de friske porre, vask dem grundigt og skær dem i fine ringe, der er cirka 0,5 cm tykke.
- Rens svampene, der er lige så friske, og skær dem i tynde skiver (ikke mere end 0,5 cm tykke); læg dem derefter til side sammen med de andre ingredienser.
Så vidt forberedt er tilberedning af porreflødesuppe med hakket kød nu en leg.
Ost, porre og hakket kødsuppe - sådan fungerer det med vegetarisk Bolognese
En solid ost, porre og hakket kødsuppe smager virkelig lækkert med frisk ...
Sådan tilberedes en porreflødesuppe med hakket kød
- Tilbered først grøntsagsbouillon i henhold til instruktionerne på pakken, eller bring grøntsagsbouillon i kog i en stor gryde.
- Tilsæt nu porre til den varme bouillon og lad det stå grøntsager simre i den. For at gøre dette skal du reducere varmen.
- I mellemtiden opvarmes olien i gryden og tilsættes hakket kød ved høj varme.
- stegt kød Kog hakket kød til det er smuldrende og smag til med salt og peber. Din smag er afgørende her, krydr det hakkede kød efter din smag, men når du håndterer saltet, skal du også overveje grøntsagsbouillonens lidt salte smag.
- Tilsæt nu det smuldrede hakket kød til suppen.
- I det næste trin skal du starte med gradvist at tilføje flødeosten til suppen.
- Rør suppen til flødeosten er helt opløst.
- Tilsæt nu svampene, lad suppen simre på lav flamme i cirka 30 minutter.
- Efter en halv time krydres suppen igen med salt, peber og lidt muskatnød.
Cremen af porresuppe smager bedst frisklavet med hakket kød, f.eks. Server nybagt baguettebrød og lidt krydderurter. God appetit.
