Kan muskatnød få dig høj?
Nogle fødevarer er mere end mættende. Og nogle krydderier giver ikke bare smag til maden. Vidste du, at muskatnød kan have en berusende effekt? I denne artikel vil vi forklare baggrunden for dette.
Muskatnød som et lægemiddel?
Det er faktisk rigtigt, muskatnød kan få dig høj. Den kemiske forbindelse myristicin er skyldig. Dette psykoaktive stof er ikke kun indeholdt i muskatnød (Myristica fragrans), men også i de æteriske olier fra andre planter såsom persille og dild.
Myristicin er dog en stor bestanddel af muskatnødolie, hvorfor rusvirkningerne hos mennesker især er forbundet med muskatnød. Muskatnød indeholder også andre berusende stoffer som elemicin og safrol.
Efter at have indtaget myristicin, nedbryder din krop dette stof. De resulterende nedbrydningsprodukter interagerer med dit sympatiske nervesystem. Det sympatiske nervesystem (også: sympatiske nervesystem) tjener til at forberede dig til maksimal fysisk og mental ydeevne. Et hurtigere hjerteslag og accelereret vejrtrækning skyldes blandt andet denne del af nervesystemet.
Det, der begynder i det sympatiske nervesystem, overføres til centralnervesystemet. Her bliver signalstoffet noradrenalin boostet af muskatnød.
Hvor meget muskatnød får dig høj?
Fra omkring 5 g muskatnød kan følgende symptomer opstå i kroppen på grund af de psykoaktive ingredienser i muskatnød:
Gang på gang bliver et krydderi enten rost højt i medierne eller dæmoniseret som giftigt. …
- Hallucinationer
- eufori
- Vrangforestillinger
- svimmelhed
- hjertebanken
- Kredsløbsproblemer
- Maveproblemer, kvalme og opkastninger
- træthed
- Stivhed
- tør mund
- forvirring
Nogle af disse symptomer omtales almindeligvis som "at være høj". De ramte behøver ikke nødvendigvis at opfatte alle symptomer som negative.
Muskatnød – pas på, livsfare!
Alle, der tror, de kan blive høje billigt med muskatnød, leger med ilden. Myristicin er et kraftigt og farligt stof, der kan forårsage forgiftning. Der er bekræftede tilfælde af organsvigt og død efter indtagelse af muskatnød. En overdosis af muskatnød kan være livstruende, især når det kombineres med medicin.
Bare to hele muskatnødder kan være dødelige for børn. Voksne bør ikke overstige en mængde på tre muskatnødder.
Hvis du har bekymringer omkring madlavning med muskatnød, kan vi berolige dig. En teskefuld muskatnød vejer omkring 4 g (stadig harmløs). Der er næppe nogen Opvask, som stadig ville være velsmagende med så meget muskatnød pr. Retter med muskatnød krydres normalt med knivspidser. Det betyder, at du er på den sikre side.
Hvis du ikke har en allergi, behøver du ikke opgive muskatnød. Vær dog altid forsigtig med doseringen, når du laver mad. Vi ønsker dig god appetit!
