Hvor længe koger du æg?
Tilberedning af æg skaber ofte usikkerhed. Hvordan var det lige tilbage? Tre minutter, og det er blødt? Nej, fem minutter, ikke? Nu er det tid til at rydde op en gang for alle, her er de ultimative instruktioner til tilberedning af æg til perfekt kogte æg.
Hvad du har brug for:
- Æg
- gryde
Et kogt æg bør ikke mangle på det perfekt dækkede morgenbord. Alt du skal bruge er et ur, så det ikke kommer klæbrig eller for hårdt ud af gryden. Og det skal hænge et sted i hvert køkken. Alle oplysninger vedrører Æg størrelsen M. For mindre eller større æg skal du øge eller reducere de angivne tider med cirka en femtedel. korrekt herunder.
Så længe kan du tilberede perfekte æg til morgenmad
- Bring en gryde med vand i kog. En stille simmer er nok. Hvis vandet bobler for meget, springer ægget rundt i gryden og går i stykker. Prik ægget, før du putter det i vandet, ellers truer skallen med at bryde op på grund af den pludselige trykstigning.
- Se på uret, når du lægger æggene i vandet. Afhængigt af hvor blødt eller hårdt du kan lide dit æg, lad det simre forsigtigt i vandet. Kog ikke ægget for længe. Kog ikke et æg i mere end ti minutter. For det første får æggeblommen en grønlig farve, og for det andet mister den sin smag.
- 3 minutter: De hvide er dels hårde, men også delvist stadig løbende. Det gule er stadig helt flydende.
- 5 minutter: Den hvide er hård, den gule er stadig flydende. Denne fase er også kendt som voksblød.
- 7 minutter: Den hvide er hård, halvdelen af den gule også. Kun kernen er stadig flydende.
- 9 minutter: Ægget er gennemstegt.
Mange mennesker kan lide at spise æg til morgenmad. Hårdt kogende et æg er ikke sådan ...
Efter tilberedning steges æggene med koldt vand i kort tid vand så kan de lettere skrælles.
Hvor nyttig finder du denne artikel?
