VIDEO: Sådan tilberedes spirede kartofler
Selvfølgelig skal du være frisk kartofler Giv præference, men hvis din kartoffelforsyning er spiret, skal du ikke smide den med det samme.
Forbered kartofler med skud - sådan fungerer det
Ikke sikker på, om du stadig kan spise dine spirede kartofler? Du må: Et par skud på dine kartofler er på ingen måde en grund til at smide dem væk.
- Fjern først - ved forsigtigt at afbryde - de skud, der er dannet på dine kartoffelknolde.
- Skræl derefter de spirede kartofler generøst med en grøntsagsskræller eller kniv.
- Kog dine kartofler som normalt som kogte kartofler eller i en Kasserolle. Mos kartofler er også meget velsmagende.
Kartofler stadig spiselige efter frost? - Sådan lykkes den korrekte opbevaring
Kartoflen er en af de mest populære grøntsager for mange mennesker i Tyskland. …
En spiret kartoffel smager måske mindre aromatisk, men det er bestemt ikke skadeligt for dit helbred.
Kan knoldene indeholde toksiner?
Ja du kan. Der er dog ikke noget at bekymre sig om med spirede kartofler.
- Grønne kartofler er derimod ekstremt usunde. De indeholder toksiner og bør derfor under ingen omstændigheder spises. Giftstoffet, der findes i grønne kartofler, kaldes Solanine, det kan føre til hovedpine og kvalme efter indtagelse.
- Du skal ikke bortskaffe kartofler, der kun har små grønne pletter. Det er tilstrækkeligt, hvis du generøst skærer de grønne områder væk.
Brug spirede løg og andre grøntsager
Når du har din spiret grøntsager ikke vil spise det mere, så plant det bare.
- Det er godt, hvis du har en have - det er det ideelle sted for spirede kartofler eller løg. Plant de "skudlignende" grøntsager. Den bedste sæson for dette er forsommeren.
- Kartoflerne belønner dig med en rig høst efter bare et par måneder. Fra kun en spiret kartoffel vil der være skabt flere "kartofler".
- Løget vil derimod ikke formere sig. Men du bør prøve løgens voksende unge grønne. Det er lækkert og har en smag, der ligner purløg. Forresten: løget vil overraske dig med en smuk blomst.
Bare prøv det. Hvis du ikke har en have, så husk: Du kan spise spirede kartofler - eller løg - uden tøven.
