Tryk hvidløg uden tryk
Vil du trykke hvidløg så fint som muligt og ikke have en hvidløgspresse ved hånden? Det fungerer ekstremt godt med salt trick.
Sådan presses hvidløg uden en hvidløgspresse
Uanset om du er i en ferielejlighed, kl grillning og camping eller hjemme for den lækre tzaziki eller den sunde salat Hvis du stadig har brug for presset hvidløg, kan problemet opstå, at du ikke har en hvidløgspress til rådighed. Her er saltricket med til at ”presse” hvidløg uden tryk.
- Skræl de nødvendige fed hvidløg grundigt med en lille skærekniv.
- Læg hvidløgsfeddene på tavlen og skær dem i halve.
- Læg nu hvidløgshalvdelene fladt på brættet og skær dem i tynde skiver.
- Fordel hvidløgskiverne på tavlen og drys dem tyndt med salt. Du behøver bestemt ikke tonsvis af salt til dette trick. Krydr dog de retter, som du ønskede at trykke hvidløgene lidt mere forsigtigt på, fordi du allerede har saltet det.
- Vent et par minutter, så hvidløgskiverne kan trække i saltet.
- Pres nu skiverne flade med kanten af skærekniven. Da saltet har blødgjort hvidløg, fungerer det som en hvidløgspresse.
- Skrab derefter presset hvidløg fra brættet direkte i det fad, du vil tilberede - færdig!
Energi er dyrt. Du kan spare et par euro med selvfremstillede træbriketter ...
Faktisk gør saltet hvidløg så blødt, at du kan presse det med et fast Tryk på objektet - gerne med kanten af en kniv, men også med bagsiden af en ske kan. Hvis du kun har brug for små mængder hvidløg, kan du salte skiverne i en morter og derefter trykke dem. Salt tricket tager et øjeblik, men det virker bestemt. Skiverne skal kun være tynde, så saltet kan trænge igennem.
