VIDEO: Kartoffelgratin med kogte kartofler

For kartoffelgratin du kan bruge den kogte kartofler brug fra den foregående dag. Andre resterende ingredienser passer også godt til Kasserolle at behandle.

Dette skal du huske på, når du laver en gryde med kogte kartofler

Det gør en forskel, om du bruger kogte eller rå kartofler til gratinen, så der er et par ting at overveje:

• Fordi de kogte kartofler allerede har en stor mængde vand du skal tilberede mindre sauce til gryden. Ellers bliver gratinen for løbende senere.
• Tilberedningstiden ændres også, fordi kartoflerne allerede er færdige og kun skal opvarmes.
• Du bør også huske dette for de ekstra ingredienser. Det er bedst at bruge det, der er kogt grøntsager eller kød eller ingredienser med en kort tilberedningstid.


Fedtfattig kartoffelgratin - opskrift

Kartoffelgratin anses ofte for at være højt i kalorier. Du kan også bruge den med fedtfattig ...

Opskrift på den enkle kartoffelgratin

1. Skræl og kog kartoflerne. Du kan også bruge jakke kartofler.
2. Smør bageformen med lidt smør.
3. Skær kartoflerne i skiver på cirka fem millimeter tykke og fordel dem i formen.
instagram viewer
4. Skræl løget og skær det i fine strimler.
5. stegt kød I en gryde uden ekstra fedt, svits skinken og løget i tern, til det er gennemsigtigt.
6. Hæld derefter mælk og krydr saucen med peber, salt og muskatnød.
7. Fold den revne Gouda -ost i saucen og hæld alt over kartoflerne.
8. Bag kartoffelgratinen i cirka 30 minutter ved 180 grader i en varmluftsovn. Gratengen er klar, når den har dannet en dejlig brun skorpe.

Server friske blandede retter til kartoffelgryden salat.

Sådan ændres kartoffelgryden

Kartoffelgratineren tilberedt med de kogte kartofler kan varieres på mange måder:

• Vegetarer kan undlade skinke. I stedet kan gryden friskes op med stykker tomat.
• Grøntsager som ærter, gulerødder, Bønner eller broccoli. Du bør dog forberede dette.
• Der oprettes en fastere skorpe på gratengen, hvis du også drysser Gouda ovenpå.