Sådan korrekte æbler
Æbler er lækre og kan tilberedes på mange forskellige måder. Så forskellige som opskrifterne er, har de alle en ting tilfælles: æblerne skal pitted for at kunne forarbejde dem yderligere. Afhængigt af hvad du vil gøre med æblerne, er der mindst to måder at rense et æble rent på.
Hvordan du kerner et æble korrekt afhænger af, hvordan og hvad du gør det frugt ønsker at fortsætte med at bruge, hvad enten det er til æbleringe eller til kage.
Kerneæbler til æbleringe
Den bedste måde at lave æbleringe på er at kerner æblerne med en æbleskærer. Så du behøver ikke at skære den søde frugt op.
- Fjern først æblens blomst og stilk med en kniv. Læg derefter kutteren i bunden af stilken.
- Nu skal du bruge noget kraft og skubbe æbleskæreren ind i æblet, indtil det kommer ud igen på æbleblomsten. Træk derefter forsigtigt fræseren ud igen.
- Kernehuset er nu i kutteren. Nogle gange kan det ske, at der er små rester af sagen tilbage i æblet. Skær i dette tilfælde æblet i skiver og skær forsigtigt resterne af foringen ud med en kniv.
Æbleringe i dejen er en lækker dessert med vaniljesovs eller kanel og sukker, ...
Bemærk: Inden du kerner æblerne og behandler dem yderligere, skal du vaske og tørre dem grundigt på forhånd.
Skær æblerne i skiver og fjern tærningen ordentligt
En anden måde at kerne æbler på er at skære dem op med en kniv og fjerne huset.
- Vask og tør først æblerne grundigt.
- Skær derefter æblerne i halve og fjern blomsten og stilken.
- For at kerne æblerne, kvart dem. På denne måde kan du rent skære kernen ud af æbleskiverne i en halvcirkel.
- Du behandler dem derefter yderligere efter behov og skærer dem i tynde skiver til f.eks Æblekage.
