VIDEO: Kagedejen er for klistret - det kan du godt

Det kan ske for hver god bager, at kagedejen er blevet for klistret, men fortvivl ikke, for med et par tricks vil det dej pæn og smidig igen.

Gem den klæbrige kagedej - variant 1

Din dej er for klistret og kommer bare ikke af hænderne, og den klistrer bare overalt?

1. Tilsæt derefter lidt mel, ca. en håndfuld, det burde være nok til at gøre din dej smidig igen.
2. Hvis kagedejen klæber til dine hænder, lad en anden hjælpe dig, men de skal lægge mel over dine hænder.
3. Hvis du gnider dine hænder over skålen, kommer dejen af ​​dine hænder på ingen tid, og portionen mel er også inkluderet.


Rul mørdejen ud

Det er ikke svært at rulle mørdej ud? For en der nogensinde har været skør ...

4. Men overdriv det ikke med melet, ellers bliver dejen for fast, og du kan ikke rulle den ud senere.

Flormelis mod klistret kagedej

1. Hvis du ikke vil bruge mel eller ikke har noget tilbage, kan du også bruge pulveriseret sukker som et alternativ.
2. Igen, tag en håndfuld pulveriseret sukker og tilsæt det til den klistrede kagedej.
3. Ælt nu kraftigt, og test om det stadig sidder fast eller ej.
instagram viewer
4. Hvis den stadig klistrer, er det bedre at bruge mel, ellers bliver dejen for sød.

Forbedre klæbrig kagedej

• En anden måde at forbedre den klæbrige kagedej ville være at stille den i køleskabet i 1-2 timer.
• Fordi kulden gør dejen lidt fastere, lettere at gribe om og lettere at arbejde med senere.
• Derudover er den ikke længere så klistret af kulden.

God fornøjelse med at bage og hæng ikke hovedet, hvis dejen bliver for klistret. For med disse tips sparer du enhver dej.