VIDEO: Doba vaření barbarských kachních prsou

Kachní prsa Barbarie jsou velmi zvláštní pochoutkou, když jsou kachní prsa uvařená do puntíku. Nyní si můžete přečíst, jaká je doba vaření.

Jak upéct kachní prsa

1. První věc, kterou musíte udělat, je opláchnout barbarská kachní prsa pod studenou tekoucí vodou voda omyjte a poté dobře osušte kuchyňským papírem.
2. Poté položte kachní prsa na prkénko, pro které jste výhradně drůbež použití. Při přípravě syrové drůbeže musíte být velmi opatrní s hygienou, aby nedošlo k onemocnění vaší rodiny nebo hostů.
3. Nyní nakrájejte filé z kachních prsou Barbarie křížem na straně kůže. Dávejte pozor, abyste neřezali tak hluboko, abyste viděli červené prsní maso. Při krájení kůže musíte krájet obzvlášť opatrně, pokud chcete podávat bezchybný pokrm. Čím hlouběji se do kůže zaříznete, tím více tekutiny do kůže půjde pečeně ztracený. Řezy na kůži kachních prsou umožňují kachním prsům smažit na kůži hodně tuku. Jak dostat vaše holičské kachní prsa křupavé a křupavé.
4. Nyní položte stranu kachních prsou kůží napřed do studené pánve. Vyberte si pánev s velmi silným sendvičovým dnem nebo litinovou pánev.
instagram viewer


Kachní prsa: doba vaření v troubě - informace

Kachní prsa jsou velmi chutnou variantou masa, která je také velmi dobrá v troubě ...

5. Troubu předehřejte na 75 ° C. Předehřátí je důležité pro dobu vaření.
6. Nechte své barberie kachní prsa smažit na pánvi, dokud neuvidíte hodně tuku Kachní kůže vytekla a kožní strana kachního prsu je stejně křupavá, jak si ji představujete přát si.
7. Umístěte do trouby desku vhodnou pro troubu, aby se předehřála.

Doba vaření kachní prsa

1. Nyní otočte kachní prsa Barbarie a smažte maso po dobu dvou minut.
2. Poté prsa znovu otočte a velkoryse okořente masovou stranu směsí koření.
3. Poté kachní prsa vyjměte z pánve a položte na předehřátý talíř. Na talíř položte kachní prsa kůží nahoru.
4. Plech vložíme do trouby a kachní prsa necháme v troubě 15 minut dusit. Nezvyšujte dobu vaření mnohem více. Kachní prsa velmi rychle schnou, pokud je doba vaření příliš dlouhá.
5. Mezitím si můžete připravit přílohy.

Po 15 minutách vyjměte kachní prsa Barbarie z trouby, okořeňte směsí koření na kůži a podávejte lahodně úspěšnou kachní misku.