Upečte si mini perníková srdíčka sami

Co potřebuješ:

• 250 g medu
• 250 g hnědého cukru
• 150 g másla
• 100 g mletých mandlí
• 400 g mouky
• 2 lžičky perníkového koření
• 1 lžička skořice
• 1 polévková lžíce kakaového prášku
• 1 vejce
• 1 lžička potaše
• 2 lžíce rumu nebo vody
• 2 lžíce citronové šťávy
• 150 g moučkového cukru
• Mandle
• cukroví ovoce
• Dekorace na přeliv

Domácí perníková srdíčka na rozdávání

1. U mini perníkových srdíček nejprve přidejte cukr Miláček a máslo v kastrůlku a celé to zahřívejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté vše vložte do mísy a vývar nechte vychladnout.
2. Nyní přidejte mouku, vejce a veškeré koření a vše dobře promíchejte hnětacím hákem mixéru nebo v kuchyňském robotu.
3. Smíchejte potaš s v malé misce navíc rum resp. do voda a pak to dejte do těsto. Pokud je těsto stále lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Poté by mělo být perníkové těsto pevně zabaleno do fólie a jednu noc
   instagram viewer
   v Lednici odpočinek. Hotové perníkové těsto můžeme pár dní uchovávat v lednici. Můžete jej připravit za den a poté péct podle potřeby.
5. Druhý den rozehřejte troubu na 180 °, na plynovém sporáku použijte stupeň 3. Plech můžete vymazat tukem, ale je lepší ho vyložit pečícím papírem.


Perník bez ořechů - dva recepty

Chcete péct pikantní perník bez ořechů, například proto, že jste alergičtí na ...

6. Nyní rozválíme těsto asi na 5 až 7 mm a formou vykrajujeme malá srdíčka a klademe na pečící papír. Pokud chcete rozdávat perníková srdce na stužce, udělejte malou dírku dřevěnou špejlí v místě, kde budete později chtít stuhu protáhnout.
7. Zcela zaplněný plech zasuňte doprostřed trouby a nechte mini perník péct asi 10 minut.
8. Mezitím smíchejte moučkový cukr s citronovou šťávou. Můžete jím ozdobit ještě teplá perníková srdce. Krycí dekoraci můžete vtlačit do dosud nenastaveného odlitku, např. B. barevné cukrové perly nebo mandle. Dalším způsobem, jak ozdobit mini perníková srdíčka, je potřít rozšlehaným bílkem. Můžete na něj nalepit nakrájené mandle nebo kandované ovoce nakrájené na kostičky.

Poznámka: Tam perník obvykle trochu tvrdé, můžete do plechu dát rozpůlené jablko poté, co perníková srdíčka vychladnou, tím jsou trochu měkčí.