VIDEO: Vyrobte si pekáč na srdce sami
Vytvářejte dorty bez pečicích forem na srdce
Někdy přemýšlíte příliš složitě. Chceš jednu dort péct ve tvaru srdce a nemáte tvar srdce? Co dělat? Máte několik možností.
- Dort upečete na plechu a po upečení ho nakrájíte na srdíčko. To má tu výhodu, že vaše srdce může být také asymetrické nebo mít delší roh.
- Dort můžete také upéct v normální kulaté formě a poté jej jednoduše nakrájet do tvaru. Tvar srdce bude pro vás snazší dosáhnout, protože již můžete použít okraje kulatého dortu - a nemáte tolik „odpadu“.
- Plech na pečení si vyrobíte sami.
Navrhněte si pekáč na srdce sami
Žena je sama sebou, také pokud jde o výrobu forem na pečení srdce.
Pečení dortového základu - nejlepší recepty
Ne všechny dortové základy jsou stejné. Můžete péct různé tvary a ...
- Vezměte si trochu lepenky a na pekáč nastříhejte dlouhý proužek - nebo dva kratší proužky stejné délky. Pásy by měly být širší, než váš dort vyroste. Nechejte určitou délku ohnout se. S řezačkou a pravítkem na kov můžete vytvářet velmi rovné pruhy. Pokud si nejste jisti, měli byste pruhy velmi přesně nakreslit pomocí čtverce, tužky a pravítka.
- Poté tvarujte svůj lepenkový proužek, dokud nenajdete ideální formu na pečení srdce. Pokud máte dva proužky, měli byste spojit konce dohromady jejich zkroucením. Neměli byste sešívat ani lepit, protože forma se zahřívá a kov sešívá, zatímco by lepidlo přímo hořelo.
- Pak zabalte svůj tvar grilovací fólií. Nepoužívejte běžnou hliníkovou fólii, protože je méně odolná vůči teplu. Kartonovou formu zabalte 4–5krát do fólie, aby nebyla vidět žádná lepenka. Film musí být přitlačen velmi pevně, aby nic nepřipálilo.
- Poté naplňte hmotu na těsto a postupujte jako u zakoupeného pekáče na srdce.
Vlastní pekáč na srdce použijte pouze jednou, abyste se vyhnuli případnému požáru. A když děláte ruční práce, vyzkoušejte také pekáč vyrobený ze starých hliníkových plechovek, který je ideální pro káva, čaj a další kuchyňské přísady. Jednoduše vystřihněte proužky kovovými nůžkami a vytvarujte své srdce. Výhodou je, že váš tvar lze použít několikrát a vždy zůstane poddajný a lze jej tedy přetvářet.