VIDEO: Turecké pečivo s medem

Baklava je dezert z plněného listového těsta, který je rozšířený na Balkáně a na Středním východě. Pro turecký recept tohoto pečiva s Miláček, jako náplň se používají hlavně vlašské ořechy.

Recept na tureckou baklavu

1. Listové těsto nejprve necháme rozmrazit podle pokynů na obalu. Plech na pečení potřete trochou másla.
2. Pro turecké rozdělte listové těsto Pečivo ve 4 částech. Část těsta rozválíme na plech.
3. Pistácie a vlašské ořechy nahrubo nasekejte a přendejte do mísy. Přidejte strouhanku, cukr, hřebíček a skořici a všechny přísady smíchejte dohromady.
4. V kastrůlku necháme rozpustit máslo. Vyválené listové těsto potřete na plechu trochou rozpuštěného másla. Poté na ně naneste trochu směsi vlašských ořechů a pistácií těsto.


Baklava - recept na tureckou pochoutku s pistáciemi

Baklava jsou malé, většinou diamantové kousky pečiva, které jsou ...

5. Nyní následuje další vrstva listového těsta, poté rozpuštěné máslo a opět směs vlašských ořechů a pistácií atd. Na baklavu dáme vrstvu listového těsta.
6. Nyní pečte turecké pečivo na 190 °, dokud nebude zlatožluté.

Příprava medového sirupu

1. Příslovečná „třešnička na dortu“ tohoto tureckého pečiva se skládá z jednoho sirup vyrobené z medu a koření.
2. Vstupte do přípravy sirupu voda„Med, cukr, skořice a hřebíček v kastrůlku.
3. Ingredience přivedeme k varu, mícháme a dusíme 10 minut, dokud nezískají sirupovou konzistenci.
4. Ještě horké turecké pečivo zalijte horkým sirupem s medem. Nyní musíte tureckou baklavu nechat nějakou dobu (nejlépe několik hodin) louhovat s medem.
5. Medově sladkou tureckou baklavu nakrájejte na malé diamanty a užijte si ji tradičně se silnou mokkou.