Steak z entrecôte připravte správně

Jelikož je to umění, a steak Aby se správně připravili, mnozí se také diví, jak je entrecôte steak správně připraven.

Co je to entrecote steak?

• Entrecote steak v hovězím steaku.
• Jedná se o kus masa, který je vyroben z mezikusu žebra („Entre“ znamená „mezi“ a „côte“ = „žebro“).
• Obvykle má hmotnost 350 až 550 gramů a tloušťku 4 až 6 centimetrů.
• Díky mnoha výživným látkám je to nejzdravější maso Hovězíprotože obsahuje hodně zinku, kyseliny listové a železa.


Co znamená hovězí maso? - Takhle uspěje perfektní biftek

Hovězí maso neznamená nic jiného než hovězí maso. Je to docela jednoduchý steak dokonalý ...

• Existují různé způsoby, jak připravit maso správně a dobře. Zde je několik tipů.

Připravte steak

1. Smažte steak: Chcete -li ho smažit šťavnatě, měli byste ho dát na pánev s rozpáleným olejem a krátce smažit z obou stran. Problém zde však spočívá v tom, že maso je již docela mastné a tak také absorbuje tuk z pánve. Před řezáním
   instagram viewer
   pečeně je nezbytné zahrnout vrstvu tuku, jinak se maso v tomto místě vyboulí.
2. Proto mnozí přísahají na grilování masa. Chcete -li to provést, musíte nejprve nechat maso venku, aby se zahřálo na pokojovou teplotu. Opět krájíme do tukové vrstvy a poté maso dochutíme solí. Nyní položte maso na gril předehřátý na 200 stupňů a grilujte ho 3–4 minuty z každé strany. Nyní do steaku přidejte libovolný pepř, jak chcete.

Pokud chcete, můžete maso U obou variant samozřejmě předem marinujte. Skuteční znalci ji však jedí čistou, protože entrecôte steak je svou vlastní chutí téměř nepřekonatelný.