VIDEO: Špenátové rohlíky - zeleninový závin snadný

Špenátové závitky - základní recept na lahodný zeleninový závin

1. 250 g celozrnné mouky se 120 g másla a 9–10 lžící podmáslí a 1/2 lžičky koriandru, kmínu, šalvěje, kari a soli zpracujte do jednoho těsto a dejte do chladu alespoň na 2 hodiny.
2. Listy salátu blanšírujte na náplň. Alternativně můžete samozřejmě také použít mražený špenát.
3. Přidejte 120 g strouhaného sýra a 10 g strouhanky. Dochutíme muškátovým oříškem, provensálskými bylinkami, solí, 1 stroužkem česneku a 1/2 lžičky hořčičné mouky. Složte 2 lžíce slunečnicových semínek.
4. Těsto rozválíme na pomoučené utěrce, navrch rozetřeme špenátovou směs a pomocí utěrky srolujeme.
5. Špenátovou roládu položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte cca. 25 minut při 175 ° C


Zelenina s lososem - chutné recepty

Losos je jedním z nejlepších druhů ryb, které mohou přistát na talíři. S…

6. Hotovou špenátovou roládu potřete rozpuštěným máslem a podávejte teplé a nakrájené na plátky. Dobrou chuť!

Změna rolované zeleniny - několik nápadů

 Výše uvedený recept je základní recept. Můžete to libovolně měnit - buďte kreativní! Zde je několik nápadů:

• Před pečením rozetřete na špenátovou vrstvu trochu smetanového sýra.
• losos a špenát jsou úžasná kombinace. Po upečení přidejte do každé porce špenátové rolky trochu uzeného lososa. Případně můžete filet z lososa orestovat, nakrájet na malé kousky a upéct v roládě.

Dej třeba něco jiného kromě špenátu zelenina přidal. K chuti špenátu se skvěle hodí například rajčata a papriky. Tvrdou zeleninu je třeba před pečením restovat nebo blanšírovat.