VIDEO: Vaření a příprava kaštanů
Připravte kaštany na vaření
Vyberte si čerstvé, nesušené kaštany, které můžete koupit na trhu nebo v obchodech. Ujistěte se, že kaštany nevyschly nebo nemají červy. Kaštany jsou na jedné straně spíše ploché a na druhé klenuté. Kaštany byste si před vařením rozhodně měli připravit, aby byly správně uvařené:
- Kaštany omyjte a poté dobře osušte.
- Na zakřivené straně kaštanu ostrým nožem nastřihněte nebo udělejte kříž. To zabrání prasknutí skořápky a výbuchu kaštanu během vaření. Plášť by měl být úplně poškrábaný.
- V ideálním případě se kaštany vaří v troubě nebo na otevřeném ohni a nevaří se. Kaštany si tak zachovají větší chuť a jsou takříkajíc pražené.
- Nyní předehřejte troubu na 200 ° C.
Kaštany a kalorie - vše, co potřebujete vědět o nutriční hodnotě kaštanů
Existuje několik různých druhů kaštanů. Ale ne všechny jsou jedlé, jen ...
Sladké kaštany řádně uvařte
- Chcete -li to provést, položte čisté kaštany, které byly dvakrát bodovány, na plech vyložený pečicím papírem.
- Nyní nechte kaštany v troubě cca. Vařte 15 až 20 minut.
- Poznáte, že kaštany jsou připraveny, když se kříž na klenbě kaštanů otevře nebo praskne.
- Vytáhněte plech z trouby a kaštany určitě nechte vychladnout. Jádro je velmi horké.
- Kaštany určitě oloupejte, protože slupku s nimi nelze sníst.
- Odstraňte také tenčí, hnědou slupku, která leží přímo na kaštanech, toto také nemůžete jíst.
- Pokud chcete, můžete hotové kaštany ochutit solí a máslem nebo jako sladkou variantu cukrem a pak je sníst.
Dobrou chuť!
