Je tomel dostatečně zralý?
V souvislosti s rajčatovým ovocem se často používají pojmy šaron a tomel. Je těžké to rozlišit. Zatímco původní tomel pochází z Asie, Sharon a tomel jsou vylepšení, která se pěstují v Izraeli, Španělsku, Řecku nebo Turecku. Původní výraz tomel se však používá i pro rafinované ovoce. Hlavní rozdíl mezi tomelem a jedním z jeho vylepšení spočívá v tom, že například tomel lze také konzumovat v pevném stavu. Teprve když je tomel zralý, chutná sladce, jinak vždy hořce.
Ovoce tomel, jak ho najdete hlavně ve specializovaných obchodech v Německu, je Asie. Toto ovoce je oblíbené zejména v Japonsku, Číně a Jižní Koreji.
Plody tomel z Asie, Jižní Ameriky a Středomoří
- Rafinovaného tomel obvykle najdete v běžných supermarketech. Toto se obvykle nazývá tomel nebo Sharon (Sharon Valley bylo místem chovu) a pochází z Izraele. Nyní můžete získat malé i velké tomel z celého Středomoří. Dovoz se dostává k německým prodejcům zejména v měsících říjen až prosinec.
- Tam, kde je subtropické klima, můžete vysadit tomel a sklízet spoustu ovoce. Vzhledem k tomu, že klima v Brazílii je také optimální, můžete od března do července získat kaki ovoce z Jižní Ameriky.
- Na ovocných trzích v Německu obvykle najdete ovoce pod názvem tomel, i když jde o odrůdu Sharon.
- Pouze tomel lze jíst nezralý, aniž by chutnal hořce.
- Na ovocných trzích v Německu obvykle najdete ovoce pod názvem tomel, i když jde o odrůdu Sharon. Čím menší plody uvidíte, tím jsou blíže původní odrůdě.
Tomel je ozdobou zahrady a při dobré péči poskytuje ...
Když jsou plody tomel dostatečně zralé, chutnají sladce
Pokud jde o tomel, stejně jako mnoho jiných spotřebitelů, nebudete mít z prvního kousnutí radost, aniž byste znali ovoce.
- Pokud tomel není dostatečně zralý, ochutnáte ho hořce. Když se tomel před několika desítkami let dostal na řecké trhy s ovocem, znali tyto plody pouze exulanti po celém Kavkaze a cizinci.
- Toto ovoce budete kupovat znovu a znovu, pouze pokud víte, kdy může a mělo by se jíst tomel.
- Pokud však tomel vypadá nejlépe, nelíbí se vám to. Plody tomelů odrůdy Sharon musí být skladovány, dokud nejsou přezrálé. Teprve pak chuťově dosáhli svého vrcholu. Několik černých teček na vnější slupce a rosolovité, vnitřní, sladce chutnající ovocné tělo vám ukáže dokonalou zralost ovoce.
- Pokud jste se zásobili nezralým ovocem, můžete je používat delší dobu v Lednici obchod. Tomel trvá několik dní, než dozraje při pokojové teplotě.
- Pokud cestujete do Řecka nebo Španělska jednou na podzim, můžete vidět, že plody tomel dozrávají až poté, co strom ztratil většinu listů.
Pokud oranžovo-načervenalé plody již nejsou chráněny listy, jsou vydány na milost ptáků. Také se jim líbí Sharon, pokud pro vás ještě není dostatečně zralá.
