Jsou hnědé banány nezdravé?
V mnoha případech chuť banánů závisí nejen na odrůdě, ale také na stupni zralosti. Je otázkou, zda je nezdravé jíst nezralé nebo přezrálé banány s hnědou slupkou. Při výběru byste měli věnovat pozornost určitým kritériím kvality, abyste mohli jíst pouze vyváženou a zdravou stravu.
Hnědé banány - zajímavosti o procesu zrání
Rádi jíte čerstvé ovoce a zelenina vyvážený a zdravý, takto byste měli znát proces zrání. Zvláště banány často vypadají nechutně s hnědou slupkou.
- V zásadě se doporučuje konzumace banánů, jablek a čerstvých citrusových plodů, protože ty vám dodají potřebný vitamín a svěžest.
- Konzumace nezralých banánů, které mají stále relativně zelenou slupku, může mít často negativní účinky v podobě tlaku na žaludek. Hnědé banány, na druhé straně, jejichž slupka má buď hnědé skvrny, nebo jsou úplně hnědé, jsou neškodné.
- Zelené banány mají vyšší obsah škrobu, zatímco přezrálé hnědé banány mají vyšší procento jednoduchých cukrů.
- Během procesu zrání se škrob přemění na fruktózu, o čemž se můžete sami přesvědčit ve velmi sladké chuti hnědých banánů. Ještě nezralé ovoce ze zelené slupky často chutná daleko méně sladce.
Ovoce a zelenina jsou zdravou součástí naší stravy. Odborníci na výživu ...
Vyhněte se nezdravému ovoci - informace o výběru a skladování
Výběr banánů byste měli učinit závislým na svých stravovacích návycích. Plody pocházející z hnědé slupky nejsou nezdravé, ale vykazují pouze výrazný stupeň zralosti.
- Pokud konzumujete banány každý den, měli byste si už vybrat žluté plody, protože již nepotřebují dozrát. Skladování na teplém místě může vést k rychlejšímu zrání a hnědnutí pokožky, což zvyšuje sladkost ovoce.
- Pokud chcete zpomalit příliš rychlý proces zrání, nikdy byste v misce s ovocem neskladovali banány vedle rajčat a jablek. Během vlastního procesu zrání uvolňují zralý plyn ethylen, který banány rychle zbarví do hněda a poté do kaše.
- Dokud je samotné ovoce neporušené a zbarvená je pouze kůže, není konzumace vašich banánů nezdravá, je to jen otázka chuti.
- Pokud dáváte přednost ovoci se zralými, žlutými slupkami, můžete proces zrání oddálit tím, že ho uložíte do lednice. Tímto způsobem se nemusíte bát, že by slupka příliš rychle zhnědla a ovoce se ukázalo jako příliš sladké.
Čerstvý banán můžete udělat z banánů, jejichž slupky jsou na vás příliš hnědé.Mléčný koktejl dělat, kterou pak již nemusíte oslazovat. Použití ovoce v koktejlu je také něco jiného než nezdravé.
