VIDEO: Vyrobte si bramborovou kaši sami

Kdo by nerad vzpomínal na staré dobré časy, kdy jste v neděli seděli u babiččina kuchyňského stolu a jedli lahodnou domácí bramborovou kaši? Rozmazlujte sebe i své blízké tímto klasickým domácím jídlem.

Domácí bramborová kaše - tak to funguje

Uvedená množství mají za následek zhruba čtyři porce lahodné domácí bramborové kaše.

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je na ne příliš velké kousky.
2. Brambory vařte 20–25 minut, dokud nejsou uvařené, ale nejsou příliš měkké.
3. Brambory scedíme a hrnec s bramborami položíme na neklouzavý povrch.


Vepřové koleno s kysaným zelím - recept

Jako vydatná domácí kuchyně bylo vepřové koleno s kysaným zelím a bramborovou kaší ...

4. Brambory rozmačkejte na bramborovou kaši, pokud máte pyré rádi trochu větší, nebo použijte elektrický tyčový mixér a vše rozmixujte na jemno.
5. Během rmutování nebo rmutování pomalu přidávejte mléko a margarín, dokud nebude vše hezké, krémové a vzdušné.
6. Pyré ochutíme solí a trochou muškátového oříšku. Kompletní!

Nakonec je třeba zmínit, že bramborovou kaši lze snadno upravit a zjemnit. Stačí přidat trochu olivového oleje nebo najemno nakrájené olivy. Šťouchané brambory také velmi dobře chutnají s čerstvou orestovanou cibulkou nebo s čerstvou, nasekanou petrželkou jako bylinkovou variantou. Dobrou chuť!