Lahodné pro každý den

instagram viewer

Lahodné špagety se pravděpodobně staly nedílnou součástí vaší kuchyně. Ale nemusí to být vždy klasická rajčatová omáčka nebo boloňský. Špagety s kysaným zelím a kari mohou být skvělou alternativou k lahodnému jídlu a lze je připravit okamžitě. Zní tato kombinace ve vašich očích neobvykle? Nechte se přesvědčit o opaku jednoduchým receptem!

Kysané zelí špagety jsou neobvyklé, ale chutné.
Kysané zelí špagety jsou neobvyklé, ale chutné.

Co potřebuješ:

  • Pro čtyři osoby:
  • 350 g špagety
  • 300 g slaniny (pro vegetariány / vegany: uzené tofu)
  • 2 cibule
  • 400 g kysaného zelí
  • 200 ml (sójové) smetany
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 lžíce cukru
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř
  • kari
  • koriandr
  • česnek
  • Pro kastrol:
  • bílé víno
  • mléko
  • strouhaný sýr

Pikantní špagety z kysaného zelí s kari jsou velmi snadné

Pikantní kysané zelí-Špagety s kari se rychle připravují a přidávají pepř na obědový stůl. Tento recept budou moci bez problémů používat i začátečníci.

  1. Vařte ve velkém hrnci voda na. Přidejte špagety se špetkou soli a lžičkou olivového oleje. Olivový olej zajišťuje, že se Spagehtti nerozvaří. Poté je nechte vařit al dente podle pokynů na balíčku.
  2. Zatímco se špagety vaří, můžete se pustit do přípravy omáčky z kari kysaného zelí. Cibuli nakrájíme na kolečka a na velké pánvi zpěníme s trochou olivového oleje.
  3. Poté přidejte slaninu nebo uzené tofu a orestujte ji do křupava.
  4. Kyselé zelí se také krátce opeče. Chcete -li to provést, vmíchejte ji do cibule a slaniny a nechte ji za stálého míchání vařit asi dvě minuty.
    5. Recept na karbonarovou omáčku

    Špagety alla carbonara, tedy špagety vyrobené podle Köhlerova stylu, patří ke klasice ...

  5. Nyní smažte směs se zeleninovým vývarem a smetanou a vše nechte asi minutu vařit.
  6. Nyní můžete plotýnku vypnout, protože nyní je to nejvyšší disciplína: koření.
  7. Nejprve přidejte cukr do kysané kapusty. Nebojte se, vaše jídlo nebude později chutnat sladce. Cukr odnáší jen trochu kyselé noty kysaného zelí a pokrm jemně zaokrouhluje. Kvůli koření však stále zůstává silný a pikantní.
  8. Dochutíme solí, pepřem, kari, koriandrem a česnekem.

Uvařené těstoviny můžete přidat buď přímo na pánev s omáčkou, nebo podávat obě zvlášť. Hotové jídlo posypte trochou kari - protože oči jedí také.

Skvělý nápad na kastrol pro vaše těstoviny

Není neobvyklé, že zbytky zůstanou při obědě. Pikantní špagety z kysaného zelí s kari si také můžete dokonale vychutnat večer nebo následující den.

  1. Z těstoviny Kysané zelí je vynikající bez velkého úsilí Kastrol vykouzlit. Po několika hodinách skladování budou špagety pravděpodobně namočeny ve smetaně a zeleninovém vývaru. To vůbec není problém. V takovém případě stačí přidat trochu bílého vína a vše znovu dobře promíchat.
  2. Množství bílého vína závisí na tom, kolik zbytků vám zbyde. Výsledkem je, že pokrm by měl být stejně krémový jako vaše první jídlo. Pokud se chcete vzdát alkoholu, můžete místo toho mléko použití.
  3. Špagety s kysaným zelím vložíme do pekáčku a podle chuti zasypeme strouhaným sýrem.
  4. Kastrol pečte asi 25 minut na 200 stupňů horním / dolním ohněm. Je hotový, když má sýr pěknou, křupavou kůrku.

Dobrou chuť!

Jak nápomocný je pro vás tento článek?

click fraud protection