VIDEO: Jak připravit růžičkovou kapustu

Bez ohledu na to, jestli vepřová pečeně, Husí kýta nebo jednoduše s bramborovou kaší a masové koule, Růžičková kapusta se hodí ke všemu. Pokud by to milovala i vaše rodina zelenina tak jako obloha chcete mít dost, ale nevíte přesně, jak to uvařit, pomohou vám tyto dva jednoduché Recepty dále v bezpečí.

Takto připravíte růžičkovou kapustu - klasický recept

1. Zeleninu nejprve očistíme. Z květů odstraňte uschlé listy a stonek příčně nařízněte.
2. Nyní si růžičkovou kapustu omyjte a vařte v hodně osolené vodě asi 25 minut.
3. Po uplynutí doby vaření nechte zeleninu dobře odtéct.
4. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm na kostičky nakrájenou slaninu.


Kysané zelí - příprava snadná

Kysané zelí je oblíbené a může být podáváno mnoha různými způsoby ...

5. Nyní přidejte růžičkovou kapustu a vhoďte ji do slaninového másla.
6. Nyní dochuťte trochou muškátového oříšku a užívejte si.

V mnoha domácnostech se růžičková kapusta připravuje také s mléčnou omáčkou nebo se podává v jednoduchém jíšce. Následující recept vysvětluje trochu jinou variantu přípravy pro labužníky.

Růžičková kapusta se třemi druhy másla - recept

1. Růžičkovou kapustu znovu omyjte a vykartáčujte, jak je popsáno v receptu výše.
2. Zeleninu nyní vařte v osolené vodě asi 20 minut. Nemělo by to být úplně hotové, protože později pečeně růžičková kapusta se stále vaří na pánvi.
3. Po uvaření růžičkovou kapustu scedíme.
4. Tyto tři druhy másla jsou nyní rozpuštěny ve velké pánvi.
5. Přidejte růžičkovou kapustu a orestujte ji na másle ze všech stran. Zde se růžičková kapusta nejen pohazuje, ale také řádně opeče. Může se vyvinout mírné opálení.
6. Nakonec vše dochuťte solí a muškátovým oříškem. Kompletní!

Protože růžičková kapusta je zelná zelenina, měli byste do vody na vaření vždy přidat půl lžičky jedlé sody. Díky tomu je zelí stravitelnější. Alternativně lze pro oba recepty použít i mraženou růžičkovou kapustu. Dobrou chuť!